El Trapiche (El Cangrejo)

Restaurante de comida panameña, de excelencia de todos los tiempos. Un lugar para invitar a extranjeros y nacionales. Ahora con la facilidad de contar con una Vía Argentina con amplías aceras y parques recreativos. Recomendado arroz con pollo, sancocho y ropa vieja, así como el menú del día.

La comida siempre es rica y buena porción. El servicio debe mejorar porque el mesero no nos trajo los acompañamientos correctos que pedimos. Para desayuno recomiendo el hígado encebollado.

Visite el lugar con unos familiares que vinieron de Estados Unidos y la verdad no nos gusto. La comida no tiene el sabor autoctono; en cuanto al servicio, la señora que nos atendio estaba super apurada por tomar la orden y llego a hablar de manera grosera. Lo mas importante, al ser uno de los pocos lugares con comida típica, deberían agrandarlo porque fue incomoda nuestra mesa de 12 personas, estabamos apiñados y practicamente compartiendo nuestra velada con el resto de las mesas.

Algunos platos bien otros han desmejorado... bueno estuvieron la corvina frita con patacones, el emparedado de hojaldre con ropa vieja un clásico, el tamal de olla, el gallo pinto... la Fiesta panameña y la bandeja mixta buenos estuvieron el sancocho, carambola, yuca frita, puerco frito, almojabano, platano en tentación, salsa criolla, picante casero, licuados de papaya y piña natural sin azúcar añadida.. desmejorado el chicharrón super salado y la carne frita parecía cuero recalentado, arroz con pollo granuloso... Atención super amable profesional de Santiago con 41 años de experiencia paisano penonomeño del Señor Jaén uno de los fundadores nos hizo sentir en casa... local mesas un poco apretadas... estacionamiento lo normal de vía argentina con los biencuidao...

Mi restaurante favorito para vomita típica panameña buena calidad y sabor auténtico sin ser grasoso Esta vez fuimos por un light lunch un tamal de olla rico como siempre, unos chicken fingers crujientes, acompañado de patacones y bolitas de yuca sabrosas... para estas calores una balboa bien fría y una limonada de fresca... La atención amable y profesional... local algo oscuro, el aire funcionó bien a pesar de lo lleno... la comida salio rápido... Vi llegar una mesa grande de turistas lo cual me alegro poco a poco se va recuperando la industria sin chimeneas...