El Trapiche (San Francisco)

Como siempre el mejor para un buen desayuno típico. Nunca había ido a la sucursal de San Francisco y me encanto, valet parking, buena atención en general. Fui a llevar a unas visitas que tengo de España y quedaron fascinados.

Especial para degustar comida panameña. Esta vez probamos el sancocho estaba rico espesito y buena presa. El pork belly de chicharrón y el queso del paía con jalea de ají son un "Must" hay que pedirlos de entrada. Mis acompañantes pidieron mondogo, ropa vieja y el emparedado de hojaldra con ropa vieja y les encantó por supuesto acompañado de la chicha de naranja con raspadura.

Empezaré por la entrada de queso co mermelada de ají acompañada de Tortillas estuvo deliciosa, los demás platos Ropa Vieja, Bollo con Chicharrones y el insuperable Sancocho Panameño en leña super recomendado acompañado de una buena chicha de limón con raspadura. Debo confesar que el Tamal de Olla me quedó debiendo y mucho. Mi recomendación sería que pudieran tener nuestro tamal panameño con hojas de tallo.

Buen restaurante. Un sitio perfecto para llevar a visitas q lleguen a la ciudad y que quieran comer comida criolla de buen nivel. Y para los locales que nos gustan los platós autóctonos.

el mismo sabor del trapiche de siempre, pero en san francisco. emparedado de hojaldre, emparedado de tortilla, desayuno centenario. mi top 3 de siempre. el ambiente es típico estilizado. bonito, mezcla de moderno con típico.