El Trapiche (San Francisco)

Pedimos el filet mignon que es uno de los platos mas caros del menu. A nuestra sorpresa, los champiñones son de lata. Esto destruye completamente el sabor de la carne. No nos gusto. La raspadura de limon si estaba muy sabrosa.

Excelente sabor de la comida. Sabor netamente a fonda del interior del país. Cocinan en leña lo cual le da ese sabor tan especial que hace que uno tenga recuerdos hermosos. Buenos emparedados tanto de hojaldre o de tortilla. Las bandejas para compartir con buenas porciones. Muy buen lugar. Y este de San Francisco excelente para llevar extranjeros ya que es céntrico y cuenta con trajes típicos y decoración tipica de fonda.

La calidad de alimentos es excelente, todo muy rico, el lugar está muy bonito y bella la decoración, el servicio es un poco lento, demoran en preparar los alimentos un poco más de lo normal, creo que eso puede mejorar.

Tradición culinaria panameña por excelencia. Sancochos suculentos, ropa vieja y arroz con pollo sabrosísimos. Sabores autóctonos que sorprenderán a comensales foráneos. La única crítica es que deben mantener los platos siempre con el mismo sabor porque a veces varía la mano y eso se nota. Sugeriría igualmente más platos vegetarianos y bajar el precio del pescado a la plancha porque la porción es demasiado escuálida para lo que cobran. Varias veces me ha costado que me traigan factura fiscal, he tenido que ir directamente a la caja y solicitarla ya que a los meseros se les olvida a pesar de pedírselas.

Un super ambiente y buen servicio dw parte de todo el personal. Con nuevos platos en el menú, a excelentes precios.