El Trapiche (El Cangrejo)

Desayunar en Vía Argentina cada vez es más un clásico de domingo. Hoy probamos en este restaurante panameñisimo y nos sorprendio la hojaldre recien hecha es una delicia, el bistec picado y una carimañolita. Si quieres comida tipica este es el lugar. Precio accesible un poco más cara q las fonditas de la 5 de mayo... ;)

Recomiendo el desayuno típico trapiche! Delicioso!! Es un lugar muy bueno para cuando tienes ánimos de sentirte en casa...atención cordial, buena comida, sencillez...solo llévate una buena compañía y estarás más que contento de ir.

Tengo que admitir que la experiencia fue diferente esta vez. La vez anterior (la cual escribí de ello) fue muy mala. En esta ocasión de domingo, corrigieron todo lo que la vez anterior me hizo pasarla mal. El lugar estaba super lleno pero la atención fue fenomenal. La comida no demoró nada y se sentía un ambiente agradable y nuestro mesero, aunque ocupado, nunca nos dejó solos. Estuvo muy atento. En esta ocasión, tengo que felicitar a "El Trapiche".

¡La verdadera comida panameña! y otras frases se escucharon en los 90's. El Trapiche ya no es lo que era, su fama de buena comida hizo que se llenaran al máximo y redujeron la calidad, tanto de la comida como de la atención. Comida panameña servida a toda velocidad, de seguro el chef no prueba nada pues la receta es la misma de siempre. Un poco decepcionante, que hasta en una "fondita", se coma más panameño. Aquí deberían hacer algo porque el extranjero se lleva una impresión mediocre de nuestros platillos.

Fui a desayunar a El Trapiche después de mucho tiempo y me pareció que la calidad de la comida ha desmejorado bastante. Pedimos un bistec encebollado y lo trajeron en salsa de tomate, la cual estaba un poco dulce, el clásico emparedado de pierna en hojaldre estaba bien, solo que me parece que la porción es más pequeña ahora. Pedimos una chicha de guanábana y tuvimos que solicitar que nos la cambiaran porque sabía a guanábana dañada o pasada.