El Trapiche (El Cangrejo)

Restaurante de comida típica panameña con diversas opciones. Sus sancochos son muy ricos al igual que sus emparedados en hojaldre. El servicio bastante rápido aunque esté el local lleno.

classic and traditional Panamanian restaurant - this place is always packed and tough to get a seat - especially on a Sunday. Very popular with locals, probably not the best option for tourists !

Comida típica panameña de buen sabor. Simplemente amo el emparedado de hojaldre ! Las últimas veces que he ido ha sido con turistas y les ha gustado la comida. Creo que renovar un poco el local no estaría de más , ya que se va viendo viejito .... pero siempre es agradable volver porque no defrauda.

Tengo que admitir que la experiencia fue diferente esta vez. La vez anterior (la cual escribí de ello) fue muy mala. En esta ocasión de domingo, corrigieron todo lo que la vez anterior me hizo pasarla mal. El lugar estaba super lleno pero la atención fue fenomenal. La comida no demoró nada y se sentía un ambiente agradable y nuestro mesero, aunque ocupado, nunca nos dejó solos. Estuvo muy atento. En esta ocasión, tengo que felicitar a "El Trapiche".

¡La verdadera comida panameña! y otras frases se escucharon en los 90's. El Trapiche ya no es lo que era, su fama de buena comida hizo que se llenaran al máximo y redujeron la calidad, tanto de la comida como de la atención. Comida panameña servida a toda velocidad, de seguro el chef no prueba nada pues la receta es la misma de siempre. Un poco decepcionante, que hasta en una "fondita", se coma más panameño. Aquí deberían hacer algo porque el extranjero se lleva una impresión mediocre de nuestros platillos.