El Santuario (Hotel La Compañía)

Como restaurante dentro de unas estructuras que conservan en gran medida patrones arquitectonicos con mas de 300 años historia colonial es un sitio excepcional que unido a los platos de fusion con sabores de la diversidad cultural de Panama en perfecta combinacion con elementos culinarios internacionales y una gran variedad de vinos permiten alcanzar un ambiente excepcional para celebrar fechas especiales dentro del entorno familiar y de amistades. El personal muy atento a tidos los detalles estan prestos a sorprenderlos con cortesias de la casa para delicias de los comensales. Realmente impresionado de la experiencia vivida en el Santuario.

Excelente lugar para almorzar o cenar, muy buen ambiente, elegante ante todo. La comida exquisita, muy recomendado el risotto de hongos con chicharrón. El servicio un poco lento debido a que el restaurante se encontraba lleno.

Este restaurante si es clase mundial. Los tragos son increíbles, la comida perfecta en su mayoría, el ambiente muy agradable. De los mejores dulces del país es el chocolate artesanal en hojas de este lugar.

la comida estaba muy rica y tenía una buena porción, los cócteles me encantaron y los postres estaban deliciosos también.

El ambiente del restaurante es hermoso y cada detalle de la decoración ha sido bien planeado. El servicio de primera, todo el personal está pendiente de que no falte nada y que todos los comensales estuvieran satisfechos. Los platillos salieron en el tiempo prudente. La opinión de los otros comensales fueron positivas (los platos vacíos indicaron esto). Sin embargo, pedí el risotto de hongos y me ofrecieron chicharrones. De este plato puedo decir lo siguiente: El risotto estuvo delicioso, bien ejecutado. El arroz en su punto de cocción, textura cremosa y definitivamente delicioso. Sin embargo, debo indicar que sobre el risotto colocaron 4 trozos de chicharrones, los cuales eran demasiado grandes para el tipo de plato y todo se veía confuso en esa presentación. Cuando me ofrecieron los chicharro, pensé que serían molidos sobre el arroz, buscando ofrecer una capa de una textura crocante al paladar y que en mi opinión se vería mucho más elegante en este platillo. Para la próxima lo vuelvo a pedir solo, que también está la opción.