El Santuario (Hotel La Compañía)

Hermoso ambiente, un lugar que es visita obligada en el Casco, es la 3era visita y me sorprendio como se han perfeccionado. Muy recomendado el linguine al nero con langostinos.

El ambiente del restaurante es hermoso y cada detalle de la decoración ha sido bien planeado. El servicio de primera, todo el personal está pendiente de que no falte nada y que todos los comensales estuvieran satisfechos. Los platillos salieron en el tiempo prudente. La opinión de los otros comensales fueron positivas (los platos vacíos indicaron esto). Sin embargo, pedí el risotto de hongos y me ofrecieron chicharrones. De este plato puedo decir lo siguiente: El risotto estuvo delicioso, bien ejecutado. El arroz en su punto de cocción, textura cremosa y definitivamente delicioso. Sin embargo, debo indicar que sobre el risotto colocaron 4 trozos de chicharrones, los cuales eran demasiado grandes para el tipo de plato y todo se veía confuso en esa presentación. Cuando me ofrecieron los chicharro, pensé que serían molidos sobre el arroz, buscando ofrecer una capa de una textura crocante al paladar y que en mi opinión se vería mucho más elegante en este platillo. Para la próxima lo vuelvo a pedir solo, que también está la opción.

excelente ambiente comida internacional probamos una entrada de pulpo con crocante de bacon, un pescado al curry con arroz basmati estilo indio, carne de filete con vegetales, lentejas con chistorra, todo simplemente espectacular, muy recomendado. La atención muy calida y buena, y el lugar, decorado e historia del edificio inmejorables.

El ambiente espectacular despues de la comica puedes curiosear el hotel y sus alrededores, los meseros super pendiente. Avisamos con tiempo que estabamos celebrando un cumpleaños y nos tenían preparado un dulcesito para cantarle al cumplañero (detallazo)

siempre es una buena opción volver. la comida y el ambiente deliciosos, la atención muy buena desde que llegas, y la experiencia en general es genial.