Da Stefano Trattoria (Costa del Este)

De regreso a la Trattoria Da Stefano luego de varios meses, he constatado que la calidad se ha mantenido. Ordenamos una degustación de pastas caseras, todas excelentes. Siempre con la atención personal de los propietarios Tubal y Antonella. Excelente opción para una cena en familia.

Esta “joya oculta” de la comida italiana es regentada por una joven pareja Italo-Venezolana, quienes comparten las labores de la cocina con la atención de las mesas, que da un carácter familiar al lugar. De antipasti probamos unos deliciosos “arancinis”, plato tradicional de la gastronomía siciliana consistente de croquetas de arroz relleno con carne, sazonadas con azafrán, que le da un color naranja (de allí su nombre). Complementamos con unas estupendas brochetas. De primo piatto degustamos tres pastas, cada una espectacular: fettuccini carbonara, spagettini amatriciara y spagetti all’arrabbiata. Todos estupendos! Marinamos con un envolvente vino del Venetto (“Passimento”) para mi antes desconocido, acertada recomendación del chef. De postre, probamos el segundo mejor tiramisú de la ciudad (el mejor lo hago yo en casa!). Queda recomendadísimo!!!

Muy buena experiencia. Buen ambiente, buena musica a un tono apropiado, y la comida excelente. Como unica sugerencia es que tengan por lo menos 2 opciones adicionales al pollo a la plancha para los comensales que requieran comidas a la plancha.

Da Stefano Trattoria, en Santa María Plaza, Costa del Este, Panamá, es un rincón italiano que enamora con su ambiente acogedor y elegante, ideal para familias o citas especiales. Su carta, con un promedio de $28 por persona, destaca por ingredientes frescos y platos abundantes como la Burrata, Fetuccini a la Carbonara y Tiramisú, aplaudidos por su autenticidad. El servicio, liderado por un personal atento y los dueños presentes, es excepcional, con menciones especiales, es Pet-friendly y con estacionamiento, es perfecto para una experiencia inolvidable.

Nos encanta este lugar, la comida es demasiado buena, es fresca y de muy buena calidad. También hay que resaltar que la atención del personal es muy excelente en especial William. Lo recomiendo 100%.