Juan S.

Juan S.

Degustador
Miembro Foodie


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Miembro desde: Junio de 2012
Posición 371 del ranking de calificadores de Panamá.
112 comentarios en Panamá

Excelente comida afrocaribeña, con buen servicio rápido de unas waiters muy amables. El pulpo acompañado de arroz con coco y guandule es lo que faltaba!

Comida
Servicio
Ambiente

Sólido abanderado de la cocina Alemana, en esta ciudad, con gran ambiente y una apreciable seleección de cervezas Europeas. El asado de carne con sourkraout estaba perfecto! Los dumplings, un poquito secos para mis gusto.

Comida
Servicio
Ambiente

El Mesón del Prado es una buena opción para un desayuno de negocios. Me gusta el “bistec picado” con tortilla de maíz.

Comida
Servicio
Ambiente

Ambiente informal atractivo para un happy hour después del trabajo. La atención personal de los propietarios es muy buena. Se esmeran por ofrecer una coctelería diferente. El chef, brasileño, muy dedicado pero aún experimental: algunos platos buenos (e.g. el tartar de salmón con pescado), pero a otros le faltó piqué y calibración (los meatballs de pollo son solo bolas de pechuga cubiertos de salsa - poco interesantes). El “tiramisú” de maracuyá es muy rico, pero no es un tiramisú.

Comida
Servicio
Ambiente

Casa Urrutia sigue siendo la mejor opción de comida Vasca en la Ciudad. Es elegante y tiene muy buena comida. Sin embargo noto un colapso de la actitud: menú de postres que no ha variado en mucho tiempo, waiters que no sonríen, vinos en la carta que no están en inventario, etc. Ojo!

Comida
Servicio
Ambiente

Este es un restaurante muy particular: la comida es muy buena, y a mitad de precio de lo que cuesta en restaurantes peruanos de más “caché”. Y sale rapidísimo, a pesar que las waitresses son un chiste...

Comida
Servicio
Ambiente

Tre Scalini es un restaurante bueno y consistente. Lo redescubrí recientemente como una opción para almuerzos de negocios, a medio camino entre la Ciudad del Saber y la Ciudad.

Comida
Servicio
Ambiente

Es la mejor casa de asados Argentinos de la Ciudad. La consistencia en la calidad de la comida y del servicio es notable. La selección de cortes es amplia. Esta ve elegí un Delmónico sin hueso que estaba muy bueno. De aperitivo, una morcilla que estaba deliciosa.

Comida
Servicio
Ambiente

Es una buena opción en la Ciudad del Saber para un almuerzo de negocios. Destaca el excelente servicio, amable y rápido. El menú es suficiente mente variado todo es bueno, sin mucha experimentación.

Comida
Servicio
Ambiente

Estoy dando a Soo Atelier una calificación de “5” en ambiente por su vissta espectacular de la bahía la ciudad y su elegancia sobria. El servicio fue muy atento. La comida, interesante. El “risotto de sancocho” es una fusión genial aunque simple, y los dumplings estaban deliciosos. El balcón es ideal para una cita romántica.

Comida
Servicio
Ambiente
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Bistec picado con tortilla se maíz

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Tartar de atún y pescado, guacamole en trozos, totopos de maíz y alioli de azafrán

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