Da Stefano Trattoria (Costa del Este)

De los mejores restaurantes de cocina italiana, soy fiel desde que estaban en Avenida Balboa, ahora en su nueva ubicación en Santa María es un espacio igual se acogedor pero más moderno y con una atención personalizada del chef. Las entradas son de otro mundo, recomiendo el pan artesano con 3 salsas, plato fuerte el filette di manzo, las pastas todas hechas con amor, las pizzas igual, y postres el tiramisú de muerte lenta.

Este restaurante es una gema escondida, cada plato tiene sabor extraordinario y se nota el amor del chef al momento de prepararlos. La última ocasión que asistí fue un viernes y había música en vivo de una chica que canta fabuloso, ambiente perfecto para ir en pareja, en familia o grupo de amigos. El servicio es muy bueno, están pendiente todo el tiempo que no haga falta nada al Cliente.

La pasta al forno riquísima y buena porción para dos. la lasagna deliciosa. El filete a la parmigianna divina. Donde se acabaron las palabras. ah. no se olviden de probar las almejas

Quiero aclarar que mis reseñas no tienen ánimo de criticar por criticar ni hacer daño al restaurante sino para que los propietarios reciban el sentir de algunos clientes y hagan los correctivos para que su restaurante sea exitoso. Este el es caso que me ocupa. El ambiente es muy agradable, la atención es muy buena, tuvimos algunos inconvenientes con los platos. Primero pedimos una pasta con mariscos y la verdad que la salsa estaba un poco insípida al ser una salsa de ajo, aceite y tomates tenía muy bajo el sabor del ajo, lo peor es que encontramos un pedacito de plástico en la pasta de la que se había consumido muy poca y se dejó de comer. Yo pedí una carbonara que es el plato que siempre pido cuando voy por primera vez a un restaurante italiano ya que un verdadero restaurante italiano no puede fallar en este plato, resulta que tenia un exceso de crema, más líquida que cremosa lo que me indica que quizás puso un poco más de agua de cocción de la pasta de lo necesario, cosa que además altera el sabor de la carbonara y no se sentía mucho el sabor del guanciale, quiero pensar que al ser domingo el propietario que asumo sea italiano no estaba. Los otros dos platos estaban muy buenos, una penne de salmón con vodka y un una parmigiana de pollo. El chef vino a excusarse por lo del plástico y me pareció muy bien. Rl tiramisú estuvo también muy bueno. Pienso que lo del plástico en la pasta no se manejó my bien ya que no ofrecieron cambiar por otro plato y a la hora de la cuenta lo que hicieron fue dar descuento de jubilados en los platos cuando lo que debieron hacer fue no cobrarlo. A pesar de todo creo que deben tener oro platos muy buenos y yo lo recomiendo

Regresé a este restaurante después de varios años. Revisé los reviews y decidí ir nuevamente y WOW!!! fue tremenda experiencia. Todo estuvo perfecto, los tiempos, el servicio y lo más importante, la comida que estuvo espectacular. El restaurante es una casa del barrio de Bella Vista que transformaron en restaurante. A pesar de que tienen menú para niños, me parece que es un lugar más para adultos. Full recomendado.