Cantina del Tigre

Probamos varios platos y cócteles. El tasajo frito fue de nuestro favorito, así como las Croquetas de pulpo también. Tienen una buena variedad de cócteles, los que probamos estuvieron buenos. Los precios son un poco altos, pero todo estuvo muy rico. Buen servicio, los meseros siempre estuvieron muy atentos y el ambiente muy cool. Estaba bastante lleno, hay que reservar.

Desde que entras al lugar, te adentras a un ambiente de jungla super diferente a otros restaurantes. La estrategia de comida es para compartir diferentes platillos y así degustar de todo o la mayoría que ofrecen. Su servicio es muy bueno, la comida super riquísima y vale al 100% el precio. Si van a pedir las costillas / puerco con antelación deben saber que demora 45min mínimo su preparación.

Fusión panameña que sorprende y deleita. La Cantina del Tigre es un restaurante de fusión panameña que destaca por su combinación magistral de sabores afroantillanos y una carta de tragos que es simplemente espectacular. Esta fue nuestra tercera visita y sigue siendo un favorito. Entre las entradas, el tasajo es un imperdible, lleno de sabor y con esa textura que te deja queriendo más. Las croquetas de pulpo estuvieron espectaculares, con una fritura perfecta y un sabor intenso. El ceviche de mamón chino, como siempre, una explosión de frescura y originalidad. Sin embargo, nos cambiaron la receta y la presentación de los langostinos en aguachile, la cual era nuestra entrada favorita. Extrañamos la versión anterior. En cuanto a los platos fuertes, los favoritos fueron el guacho de mariscos, el ossobuco, y el pulpo al carbón. Pero el verdadero protagonista fue el arroz con concolón de mariscos y pesca’o, que sobresale como el mejor plato de la noche, lleno de sabor y autenticidad. Finalmente, cerramos con un postre que nunca decepciona: el flan de café con queso molido. Espectacular, como siempre. La Cantina del Tigre sigue siendo un lugar para disfrutar de la cocina panameña reinventada, donde cada plato está lleno de identidad y creatividad. Aunque algunos cambios en el menú nos dejaron un poco nostálgicos, la experiencia fue memorable. ¡Recomendadísimo!

Ya había probado los ceviches con anterioridad y estaban buenísimos. Esta vez fuimos al restaurante que se acababan de mudar. Tengo que decir que quedé impresionado con la comida. Éramos 6, por lo cual todos los platos que ordenamos los compartimos. empezamos con un humus de frijol blanco con arañitas muy bueno, tasajo ahumado de cerdo (espectacular), unos patacones que parecían una galleta (recomendados), hueso con tuétano y tostados de otro mundo y otra picada que lo dejó para el final. paro los platos fuertes nos fuimos con Osobuco, rabo encendido y tamal con Langosta. cada plato estaba mejor que el otro. Pero lo que más me impresionó fue el ceviche de mamón chino, que cosa tan espectacular. Tengo que felicitar al chef y a los ayudantes de cocina por que la cena estuvo a otro nivel. Regresaré

Buen ambiente, me encantaron las croquetas de pulpo, un lugar ideal para ir con amigos, no cuentan con muchos estacionamientos, te recomiendo reservar antes de ir.