Caleta

Ambiente excelente, para una ocasion especial. Los platos muy bien presentados. la comida estuvo excelente, nos hubiera gustado al menos una opción con pollo en el menu. Menu variado de bebidas y vinos. La atencion muy buena, solo bajo un poco cuando ya habiamos pedido el postre, ahi se olvidaron de nuestra mesa. En general muy recomendado para ir en pareja.

Fuimos a cenar para festejar mi cumpleaños con altas expectativas del lugar ! La comida muy sabrosa pero no es lo que esperabamos en relacion al precio-calidad. El plato que mas nos gusto fue el del pulpo. El servicio fue de terror, habian solo 3 mesas con gente y demoraron muchisimo en atendernos. El ambiente es muy bonito, todo decorado como la epoca. Nos sentamos atras de todo cerca de la cocina y a pesar de tener el aire prendido hacia muchisimo calor.

¡Este lugar es simplemente mágico! El ambiente te envuelve con una calidez que invita a disfrutar la cena. La atención del personal es impecable: amables, atentos y siempre con una sonrisa. La comida es espectacular. Cada plato que he probado ha sido una verdadera experiencia gastronómica. Cuidan cada detalle, desde la presentación hasta la combinación de sabores, siempre equilibrada y sorprendente. Es un lugar al que siempre quiero volver, ideal tanto para una cena especial como para una salida casual. Totalmente recomendado.

Mi esposo y yo volvimos a disfrutar de una comida fantástica en Caleta. Todos los platos que probamos estaban excelentes, pero nuestros dos favoritos esta vez fueron el pato y el tartar de tomate. El pato estaba cocinado a la perfección, con la piel crujiente. El tartar de tomate fue una recomendación de nuestro camarero, Mizael, y sin duda fue un tesoro oculto que me alegro de no habernos perdido. El servicio de Mizael fue excepcional: atento, pero sin resultar intrusivo.  

Una experiencia gastronómica divina Mi esposo y yo tuvimos recientemente la oportunidad de degustar algunos de los platos del nuevo menú de Caleta. Siempre hemos pensado que la comida del chef Lorenzo era excelente, pero estos platos elevan la cocina a un nuevo nivel de excelencia. Probamos cinco platos diferentes: Kampachi curado en hojas de bijao; Saus con langosta; Dumpling puff; Paletilla de cordero estofada; y Mango de postre.  Todos los platos estaban deliciosos, con combinaciones de sabores únicas y un equilibrio maravilloso entre la riqueza y el toque picante (a menudo procedente de especias, chiles o cítricos). Los dos platos que realmente nos impresionaron fueron la dumpling y el cordero estofado. Ambos tenían sabores exquisitos y la dumpling tenía una combinación de texturas variadas, crujientes, suaves y jugosas, que realzaban su atractivo. El chef Lorenzo utiliza muchos ingredientes locales de formas innovadoras.  Por ejemplo, el hojaldre de la dumpling estaba hecho con otoe; varios platos tenían sabor a coco; se incorporaron ají chombo y aguachiles para darles un toque picante; y las frutas locales fueron las protagonistas del postre.  Todo el pescado era muy fresco y estaba perfectamente preparado. Además, cada plato tenía una presentación muy hermosa, como si se tratara de una obra de arte que casi no queríamos tocar. Todo el equipo es muy acogedor y te hace sentir como en casa. Y el servicio de nuestro camarero fue impecable, como siempre. El chef Lorenzo y el equipo de Caleta nos prepararon una comida increíble. No es de extrañar que el chef Lorenzo haya obtenido anteriormente una estrella Michelin y que Caleta figure ahora en la lista de los 100 mejores restaurantes de América Latina.  Estamos deseando volver para descubrir más platos de la carta.  (Hemos oído maravillas sobre el nuevo plato de pato).  Si buscas un lugar para una noche especial, Caleta te ofrecerá sin duda una experiencia increíble.