Brutto

He visitado este restaurante en varias ocasiones y he llegado a la conclusión de que la mejor opción es ordenar varios aperitivos y pedir los platos fuertes para compartir. Empezamos con los huevos estrellados, luego de mezclarlos bien en su cazuela, el resultado es un platillo verdaderamente extraordinario acompañado de un pan tostado que nos invita a sumergirlo en la mezcla, pruébenlo, no se arrepentirán. Los porkbelly buns no me impresionaron, es muy poco el puerco para el tamaño y densidad del bun, pienso que podrían mejorarlo. Le sugiero al chef que se de una vuelta por el restaurante Momofuku en la ciudad de Nueva York, para que vea lo que es un excelente porkbelly bun. Seguidamente pedí, para compartir, uno de mis platos favoritos; el lobster mac & cheese, para mi este es el plato insignia del restaurante, no hay que cambiarle nada! En ocasiones anteriores he ordenado los angus sliders y me parecieron muy sabrosos. Los baby back rib tampoco me llamaron la atención, le agregan un ingrediente parecido al mezquite, cuyo sabor prevalece tanto, que no se percibe el sabor del puerco. Finalmente, igualmente para compartir, pedimos el arroz persa y me sorprendió lo agradable y bien logrado de dicho platillo.

El ambiente es muy agradable y acogedor. La atención, de primera y la comida, deliciosa. Un lugar sumamente fino para los gustos más refinados. Y qué decir de los postres! Recomiendo mucho para una celebración.

Este restaurante es de un ambiente bastante agradable y un excelente servicio por parte de los saloneros. También cuenta con una amplia variedad de bebidas, pero en cuanto a la comida en mi mesa tuvimos problemas con la entraña debido a que estaba o muy gorda ancha la carne o no estaba bien cocida pero al momento de masticarla era chicluda, al igual que los pulpos de el plato de pulpo con creme brûlée de yuca, el pulpo o era muy grueso o se coció demás y estaba Chicludo también no era ni suave ni crujiente. En el plato de la entraña también es bastante amargo el tal carbón comestible y opaca el sabor de las trufas y los hongos, deja un after taste algo desagradable para ciertos gustos deberían especificarlo o quitarlo mejorarlo, el bao bun no se podía doblar como normalmente se hace la masa parecía mas un pan pita que un bao. No todo fue malo porque los dumplings que deberían ser llamados wantones estaban deliciosos los de sopa y el de osso buco, el sushi muy ligero rico y los postres increíbles. Lo recomiendo si pero para ir a tomar algo y picar sushi o postre.

Lugar perfecto para probar de todo. Recomiendo pedir varias entradas para compartir ya que todas son increíblemente buenas. El lugar tiene buen ambiente.

Tiene un menu fusion que va desde pizza hasta sushi pero todo bien logrado con un toque diferente, en el postre sobresale el de piña que es verdaderamente expectacular.