Azahar

La comida excelente, sobre todo las entradas. El dia que fuimos estaba muy lleno, animado, pero la comida tardo un rato y los gnocchis un poco frios. La entraña excelente.

La comida en general no me mata, no puedo decir que existe algo en especial que me guste, pueden mejorar los acompanamientos de los platos. El parking tiene que ser en Valet por el espacio reducido. Muy buen ambiente y meseros atentos.

Si bien el servicio fue muy bueno y la comida tenía buen sabor y buena presentación, yo pedí un atún que llegó totalmente frío a la mesa. Fue una decepción muy grande, por lo que no disfrute mucho ese plato.

En un excelente ambiente, conservado de sus antiguos dueños, este restaurante sorprende. Una fusión muy bien lograda entre peruano, japonés y pastas con rissottos, tiene una gran variedad de platos de entrada y platos fuertes, además de todo un bar de rolls y crudos, que supongo eran sashimis. Pedimos unos tiraditos de salmón que vinieron muy fresquitos, un carpaccio de entraña espectacular, con una salsa Bernaise de la casa. De plato fuerte un atún sellado en Chia a otro nivel, rojo y con crujientes ojos de berro y hongos y una entraña Rojita con cuscus. De postre un créeme brulee sin mucha pompa. Vino Martín Codax. Los meseros son amables aunque un poco angustiosos. Los anfitriones lucen unas sendas cabezas rapadas, pregunté si era requisito del restaurante. Me llamó la atención que el bar de licores es una antigüedad de estilo Canal Zone, las mesas que usaban en el hospital Gorgas para operar. Lo han adaptado y puesto ruedas pero sorprende que tengan tan buen ojo para esas piezas que a cualquiera le pueden pasar desapercibido. Memorable restaurante.

Hay muchas opciones interesantes. La pizza de Atun de entrada nos encanto, y el rissotto de hongos delicioso...la entraña estaba buena pero he probado mejores. El postre que no recuerdo el nombre era una esfera de chocolate rellena de helado de vainilla con macadamias, estaba bueno. La atencion fue excelente.