Austin Mama's (Corozal)

El brisket es excelente. En esta ocasión pedimos la bandeja 2x2 y me pareció bastante para 2 adultos. adicional pedi pork belly burned ends y estaban excelentes. Hoy la comida estaba caliente, lo que mejora la experiencia.

Mi Texas BBQ favorito en Panamá. El brisket es delicioso, las costillas delis, esta vez sentí las Dino ribs un poco pasada de pimienta pero quitándole algo del crust se salvaron. Me encanta de acompañante la ensalada de papás y la de repollo 😍 El funnel cake esta vez lo sentí frito en aceite viejo…

Un lugar que no falla. El brisket siempre está muy bueno y las costillas son una delicia! me encantan los nachos de brisket, el Mac and cheese, la ensalada de papas, en general todo siempre mantiene la calidad y consistencia en cuanto al sabor. Está última visita me pedí un cóctel especial que tenían de star wars y estaba súper rico, antes he pedido la margarita de aperol y el spicy mezcal, delisss

Este es mi más recién descubierto. Me encanta! La comida es deliciosa, la atención es demasiado buena. Todos son súper amables y atentos. El ambiente también es diferente (en el buen sentido). Hay noches donde tienen banda en vivo.

La carne como siempre tiene un muy buen sabor y se le nota bastante el ahumado. Las costillas de cerdo super suaves. Lo malo es que la comida no siempre llega caliente y lo entiendo ya que esas carnes tienen un tiempo de reposo pero es incomodo. El pulled pork es muy dulce y fácilmente empalaga. La atención es bastante regular.