Austin Mama's (Corozal)

El brisket es excelente. En esta ocasión pedimos la bandeja 2x2 y me pareció bastante para 2 adultos. adicional pedi pork belly burned ends y estaban excelentes. Hoy la comida estaba caliente, lo que mejora la experiencia.

La carne como siempre tiene un muy buen sabor y se le nota bastante el ahumado. Las costillas de cerdo super suaves. Lo malo es que la comida no siempre llega caliente y lo entiendo ya que esas carnes tienen un tiempo de reposo pero es incomodo. El pulled pork es muy dulce y fácilmente empalaga. La atención es bastante regular.

Buen ambiente, servicio y comida. Fuimos por los postres, y como siempre riquisisímos, mi favorito el funnel cake con fresas.

Buen ambiente familiar pero muy overrated. Atención regular. Nada especial. Onion Blossom: Decepción total. Pequeño, salado, quemado. Mac and cheese: como de caja. Sin sabor. Onions and Pickle: salado y de tarro (en rodaja. no entero como la foto). Key lime pie: bueno pero muy pequeño. No nos dieron el butter bread que traia el plato. Resumen: Para los que hemos probado en Texas y Miami, no vale la pena el costo versus el beneficio.

Excelente relación calidad precio. Nunca decepciona su sabor y consistencia en el tiempo, la bandeja 2x2 es perfecta para una pareja con estómago normal y hasta L. Pruebas de todo in poco y los acompañamientos disponibles son perfectos. El nuevo local es súper espacioso y la atención muy rápida y atenta, todos los meseros en el piso te atienden sin importar si es su mesa asignada y eso es de resaltar en este país. La cerveza fría y la root beer como de antaño. Es una opción siempre a lo seguro y de lo mejor en BBQ tejana.