Angel

¿Hay un mejor restaurante en Panamá? Lo dudo. La calidad es consistentemente óptima, supervisada de forma estricta y minuciosa por el propio chef, Ángel, un español originario de Pamplona, que hizo de Panamá su patria adoptiva hace décadas. La cocina es clásica española, sobre todo vasca, pero a Ángel también le gusta presentar nuevos platos de su invención luego de un cuidadoso período de experimentación. Nunca innova por innovar. Los mariscos son extraordinarios (almejas a la parrilla, mero en todas sus formas, pulpo, langosta...) y el resto (lengua de res, cochinillo, cordero, manitas de cerdo, menestras, etc.) también.

Excelente restaurante, la comida siempre es muy buena y el ambiente del lugar es muy recomendado. Cada vez que voy siempre tiene la mejor calidad.

Estaba muy bueno todo el ambiente muy acogedor la atención fue muy buena el dueño super atento y la paella estaba deliciosa

El ambiente del restaurante es elegante y acogedor, el mesero conoce los platos españoles a la perfección y sabe recomendarte, el chef sale a la mesa para compartir con los clientes, es el lugar indicado para comer un buen cochinillo

En mi opinión, la mejor comida en Panamá. Angel nunca decepciona, el servicio magnífico, chef Angel sale a saludar personalmente a sus clientes y verificar que todo esté en orden.