Ngadri Cocina Panameña

Este lugar es una verdadera joya! Desde que llegamos, el mesero, David fue súper atento y amable. Nos sentamos en el área de la terraza donde escuchas y puedes ver pasar un río y tienen árboles de mango, limón y de plátano- súper acogedor y relajante el ambiente. A nuestra sorpresa, el chef: Alexander, fue a tomarnos el pedido y nos relató el por qué del nombre, logo y cada plato del menú- una atención impresionante. De cortesía, nos ofrecieron chips de plátano, otoe y camote acompañados de un dip de pixbae y de berenjena ahumada: un sabor fuera de este mundo. Como entrada, pedimos unas carimañolas con queso vegano y unos tacos de plátano con falafel de frijoles- ambos muy deliciosos. De plato principal pedimos un arroz con pollo (muy rico! buena presentación y para nada seco ni insípido) acompañado de un plátano maduro asado; y un tamal de olla con vegetales que estaba fuera de este mundo. para postre, el chef nos recomendó un fondant de chocolate hecho con cacao al 72% de Bocas del Toro acompañado de helado de vainilla con mermelada de frutos rojos- para chuparse los dedos! Me impresionó lo muy fresco que se sienten todos los ingredientes, literal es: “del huerto a la mesa”. Ni hablar de los precios! Muy buena relación precio/calidad/sabor. Definitivamente vale la pena regresar a probar el resto del menú.

Delicioso lugar, una parada obligatoria en boquete. Utiliza las cosechas de temporada (locales). Comida panameña con un toque diferente. Muy recomendado

Ingredientes locales con preparaciones fuera de lo común. La comida estuvo buena, y la presentación de los platos estaba muy bien ejecutada.

Este lugar en poco tiempo será una parada obligatoria para todo aquel que desee disfrutar de un manjar gastronómico de alto nivel. No solo por el hecho de que los ingredientes son locales sino la fusión de sabores y combinaciones.

Un auténtico restaurante “Kilómetro 0”. Se puede sentir la frescura de los ingredientes en cada plato. Cocina panameña creativa!! Es un concepto de restaurante que vale la pena vivir.