Bruschetta

Me quede en hotel que forma parte el restaurante por algun motivo no sirven a las habitaciones. (Que raro. Mi habitacion a 2 pasos de la cocina). El olor de los condimentos y mezclas me atrajeron mucho que decidi cenar en el mismo. El local es muy concurrido. Pedimos unas almejas al ajillo cuya ajillo estaba bien en especies y mezcla. Eso si muchas conchas sin almejas pero es algo que pasa mucho rn los restaurante de Panama. Decidimos probar su especialidad las broshettas muy buenas por cierto serian mejor si le bajaran un poco el oregano. Solicitamos 2 vasos de jugos hechos por la casa creonque los hubiera apreciado mucho si nk le hecharan tanto hielo al vaso. No se los restaurantes deben comprender que uno quiere degustar su jugo y no el hielo con el cual se diluye el sabor. La atencion fue lo que menos me gusto. Le informe sobre mucho hielo en mi vaso se dio la vuelta y se fue. Pareciera que soy un pedido no un cliente. De todas maneras mañan ire nuevamente para ver si cambio de opinion. Desde que empece a escribir y aun no me llega

El restaurante tiene una buena ubicación: en la via principal del pueblo, frente a la iglesia con una vista a la India Dormida. Con un buen ambiente pueblerino y encantador. La comida en general muy fresca y preparada en el momento, por ende genera un servicio muy lento (punto a mejorar). Mi recomendacion los langostinos al ajillo con patacones y jugo de maracuyá natural. Les recomiendo ir sin prisa y preparados a que el restautante este lleno ya que es muy concurrido.

El lugar es algo pequeño y se llena mucho, tuvimos suerte de encontrar mesas sin tener reservas, el chef esta muy atento a lo que sucede dentro y fuera de la cocina, pedimos unos pinchos mixtos con patacones y unos pinchos de fillete de carne con pure. Las porciones van de la mano con el precio y aun que tuve mis dudas cuando me dijeron que solo traia 1 pincho, al llegar el plato entiendes que con eso estas bien. Los jugos naturales muy ricos. Le faltan estacionamientos.

Nuestro restaurante favorito e invicto cuando viajamos al Valle de Antón !! El sancocho, el pollo asado y otros platos, nos encantan sus sabores !!

El restaurant es sencillo, rústico. Las porciones son buenas pero el cocinero no tiene sazón: la bruschetta tradicional de formato sobredimensionado le falta el toque de buenas hierbas, el sancocho muy simple y aguado, las zarzuelas de mariscos (dos personas la comieron) disparejas en sus mezclas pero igual de sosas (variedad de mariscos en su punto pero que no terminan de formar una unidad en la zarzuela como tal), el pulpo al ajillo le faltaba el ajo.