Una celebración del producto local 🇵🇦✨ Mi curiosidad por Raza nació después de visitar Finca Centuria en Boquete, donde nos contaron que ellos proveen gran parte de los ingredientes que utiliza el restaurante. Inmediatamente al volver a la ciudad quise conocerlo y, definitivamente, no decepcionaron. Increíblemente, mi plato favorito terminó siendo el chorizo de pato, acompañado de ese encurtido que le iba espectacular. También probé el carpaccio, que estuvo muy rico, y de plato fuerte pedí un dry-aged meat que estaba de muerte lenta. Lo que sí debo reconocer es que esperé mayor variedad en el menú de carnes. Adicionalmente, debo hacer una mención especial a la coctelería, que está fácilmente en mi top 1 de la ciudad. Me encantó lo atrevida, creativa y diferente que es la propuesta de sus tragos. Una experiencia que realmente pone en valor el producto local y demuestra todo lo que se puede hacer con ingredientes de aquí. Volvería con los ojos cerrados.

Panamá elevada, atrevida y deliciosa 🇵🇦✨ Una propuesta de comida panameña llevada a otro nivel, con combinaciones atrevidas, exóticas y súper creativas. He probado tanto el menú regular como el brunch y, honestamente, ninguno decepciona. Del menú regular, el bollo preñado es un must y la tostada de yuca con atún es otro highlight. En el brunch, el pernil está brutal 🔥 y, si eres más dulcero, definitivamente recomiendo el pancake. Y ni hablar de la coctelería… 🍸 best in town. Una experiencia que celebra los sabores panameños de una manera moderna, inesperada y deliciosa. Definitivamente, un lugar al que siempre dan ganas de volver.

Excelente experiencia gastronómica 🌿✨ Una deliciosa propuesta de fusión mediterránea, con ingredientes muy frescos y de excelente calidad. Cada plato se sentía cuidadosamente preparado y con sabores muy bien equilibrados. Además, el servicio fue excelente, atento y muy amable. Sin duda, un restaurante al que volvería. ¡Totalmente recomendado!

Sin duda, las Salted Caramel Stout son de mis alitas favoritas. Siempre se nota que las preparan al instante, ya que llegan calientes, crujientes y llenas de sabor. Las porciones son excelentes y ofrecen una muy buena relación calidad-precio. Lo que más destaca es el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado, logrando un sabor adictivo que invita a volver una y otra vez. Un lugar que nunca decepciona cuando se antojan unas buenas alitas.

Una auténtica parrillada argentina que destaca por la calidad de sus ingredientes y la ejecución de cada plato. Recomiendo comenzar con la ensalada Pinamar: aunque es una preparación sencilla, está llena de frescura y sabor, convirtiéndose en una excelente entrada. Los cortes de carne son tiernos, jugosos y cocinados a la perfección. Y ni hablar del pan de la casa, que por sí solo merece una mención especial. Sin duda, es un lugar muy recomendable para los amantes de las buenas carnes y para quienes buscan una experiencia argentina de alto nivel.

Sin duda, el mejor sushi bar de Panamá. La calidad de los cortes está a un nivel superior a cualquier otra propuesta que haya probado en el país: el pescado es increíblemente fresco, la textura es impecable y cada pieza refleja una atención excepcional al detalle. Fácilmente se ha posicionado como uno de mis restaurantes favoritos. Más allá de los clásicos, recomiendo probar la mayor cantidad de opciones posibles del menú, ya que cada plato tiene una personalidad propia y sabores distintivos que sorprenden. Es de esos lugares donde cada visita se convierte en una nueva experiencia gastronómica. Si eres amante del sushi y la cocina japonesa de calidad, este lugar es una visita obligada.

La comida tiene muy buen sabor y los platos están bien preparados. Lo que más me gustó fue la excelente relación cantidad-precio: las porciones son generosas y el costo es bastante razonable para lo que sirven. Sin duda, una muy buena opción si buscas comer rico y quedar satisfecho sin gastar demasiado.

La comida tiene muy buen sabor y se nota la calidad de los ingredientes, pero a varios platos les hace falta un poquito más de sal para resaltar mejor los sabores. Además, aunque el concepto se presenta como una fusión, los platos se sienten más bien o asiáticos o caribeños por separado, sin una verdadera integración entre ambas cocinas.

Me encantó el lugar. Tiene una excelente relación calidad-precio y se nota el cuidado en cada detalle (lo que tenía que estar crispy, estaba crispy sin ser grasoso, etc). La comida fue preparada al momento, todo se sentía muy fresco y bien hecho. Sin duda volvería.

Muy buen sabor en cuanto a los pork bites, y las papas fritas, sin embargo, las porciones son muy pequeñas comparado con el precio.