Tomillo

La entrada fueron un crujientes chicharrones con una mariscada. Ambas entradas estuvieron deliciosa. El plato fuerte fue una entraña y unos langostinos gratinados. La entraña estuvo jugosa, el unico punto negativo fue el termino no de acuerdo al solicitado.

Tomillo fue altamente recomendado y traté de no tener expectativas demasiado altas pero, ¡qué dicha! Un ambiente súper lindo y tranquilo, perfecto para pasar un buen rato comiendo y conversando. Pedimos las cachapas de pato, chicharrones y mariscada crocante para compartir; todas delicias. Seguimos con el rigatoni mar y tierra, pesca del día (pargo rojo), langostinos al carbón y el especial del día: gnocchi con langosta. Acompañamos con mojadito de yuca, puré de papas trufado (divino), la huerta (un espectáculo de vegetales al dente). El gnocchi estuvo delicioso pero la langosta fue apenas un accesorio, no tenía casi sazón, así que solo funcionaba al poner todo en un solo bocado. El pescado fue la estrella de la mesa, tanto el pargo rojo como la corvina, y confieso que me quedé con las ganas. Las guarniciones de Tomillo fácilmente pueden pasar como alternativas vegetarianas, por el tamaño de porción y la excelente ejecución. El postre fue muy rico: carbón rústico, Panna Cotta de maracuyá, ShortCake. Me sorprendió la rapidez del servicio, muy bien coordinado. Seguramente volveremos, quiero probar el resto de sus cócteles y el filete de corvina!

Siendo Tomillo uno de los restaurantes de más renombre en Panamá, fui esperando que la comida cumpliese con mis expectativas, y no defraudó. Muy recomendados los "tacos oink oink", la entraña y el mojadito de yuca. Por otro lado, el servicio no estuvo a la altura del local, ya que en varios momentos nos quedamos esperando que nos atendieran. Lo positivo es que una vez pides, la comida sale relativamente rápido.

Fuimos el sabado en la tarde en plan relax. Algo que no sabiamos y nos lo comunicaron en la entrada es q en horario de 3pm a 6 pm hay un menu limitado de entradas y tragos, solamente. Pero eso no impidio disfrutar de los chicharrones que son un exito, taquitos de costilla y unos mariscos apanados muy buenos. Acompañados de una cervaza y un coctel de la casa Tomillo. Definitivamente volveremos x el menu completo.

Tomillo ofrece una experiencia en todo sentido de la palabra. Sus múltiples ambientes acompañados de una cocina excepcional, son la combinación perfecta.