Sushark
Decoración del lugar e Iluminacion, digno de un lugar de comida japonesa.
Desde los detalles en colocar botellas de licor acordé a la temática del lugar en el bar hasta los platos y utensilios de los comensales, la mesa granulada en un tono marrón te hacen sentir como en Atami o Fukuoka.
❄️Temperatura ideal para mantener a los clientes en ambiente agradable y la comida en su punto térmico.
📌SUSHARK GUNKANS:
Estos Gunkans son la gloria, viene 4 unidades… 2 de Atún y 2 de Salmón. Sabemos que los Gunkans son deliciosos y especiales ya que es nuestro plato inicial para incursionar en el mundo del sushi o comida japonesa.
Dentro tiene como una especie de Leftovers de Tempura, queso crema y la soya está reducida y dulce.
📌Coctel AIRE:
Es un cóctel cítrico, base de agave, tiene notas ahumadas posiblemente por la sal que usan alrededor del mismo.
Sus notas de Naranja están muy marcadas en su aroma, ya cuando usamos nuestro paladar con la sal que contiene posiblemente algo de chilli peppers y limón, causa una sensación de sabor totalmente distinta, resaltando el mezcal.
📌BEIJING ROLL:
Sushi hecho en base a un arroz de grano medio, color blanco, posiblemente de la variedad Nishiki, el Nori tiene muy buena textura, el sabor de Nori lo puede sentir al final de la degustación, resalta los sabores del camarón tempura. La Mezcla dinamita puedes percibir el cangrejo fresco, algo de cebolla, y mucho jengibre quien balancea el sabor del Nori. Tiene una salsa naranja dulce y sobre el todo el sushi Zanahoria Rayada Tempurizada para darle color, vistosidad y un toque elegante a la decoración.
📌W A N T O N S:
Wantons Dulces rellenos de Nutella o Dulce de Leche sin embargo yo los pedí 2 de cada elección. La decoración es simplemente espectacular, el azúcar glass espolvoreada con los toques cafés y marrones de las nueces. El sabor intenso de la avellana, con el sabor fugaz y suave del dulce de leche hace que sea una explosión de sabores en tu boca.
La persona quien me estaba atendiendo se llama Luis. Excelente trato, caballeroso, prudente, y sobretodo súper atento en todo momento. Es por el que se llevan 5 Estrellas en Atencion.
