Sugoi (El Cangrejo)

✅Tuve la oportunidad de ir por primera vez a este restaurante y pedí lo siguiente: ▶️De entrada, unas croquetas de cangrejo. Son cinco unidades y los sirven con salsa tártara aparte. Bien crujientes y calientes. Estaban ricos. ▶️De plato fuerte, dos tipos de rolls: Istmo Roll y Kung Fu Panda. Cinco unidades de cada uno. El Istmo Roll, entre otros ingredientes, tiene pollo crispy y topping de plátano que le da un sabor dulce, además de la salsa anguila y la salsa fuji. El Kung Fu Panda lo pedí por recomendación. Es tempurizado, tiene salmón y topping de crema de langostinos picantes. Ambos rolls estaban deliciosos, pero me quedo con el segundo. ▶️De tomar, una limonada de frutos rojos. Es frozen y tiene un buen punto de dulce. Muy bueno. ✅El servicio estuvo muy bien y ponían canciones retro con volumen moderado. 💯 % recomendado.

Acudimos para la cena con reservación a través de Degusta. Todo estuvo muy bien nuestra mesa nos estaba esperando la atención excelente muy esmerada desde el principio hasta el final la comida es muy original y variada las entradas con mucha creatividad en su presentación. Los tiempos de salida bastante bastante rápidos. Los platos fuertes muy bien presentados cabe mencionar el yakimeshi y el arroz negro, la cantidad es suficiente. Las bebidas muy originales mezcla de frutas tropicales y los postres no tiene mucha variedad. El estacionamiento es un poco difícil en el área y no hay servicio de valet para estacionar. El general una muy buena experiencia acompañada de buena comida y buen servicio.

Comida deliciosa; el ceviche frito de langostinos es genial, incluso en presentación para llevar. Igual el Kani Rock y las Ebi Bomb. Encantado de la atención a la presentación. Muy recomendado.

Tsugoi se mantiene como uno de los restaurantes de Sushi de más gusto en Panamá, en lo que a mí paladar se refiere. Buena atención, pendientes de los detalles, y atentos a las observaciones, correcciones y sugerencias. Por ejemplo, el Dragón Roll no estuvo muy bueno, ni la presentación fue la esperada, pero inmediatamente corrigieron. PTY roll es un roll curioso, no cumplió las expectativas. Kraker tampoco resultó muy interesante, pero nos dieron de cortesía un Banana Tempura que estaba genial. En siguiente visita, los clásicos no nos dejaron mal, y se mantienen como muy recomendados: Ebi Bomb, Tribu, Ceviche Frito de Langostinos (excelente) y la limonada de hierbabuena.

Una de las características que más agradan de Tsugoi es la creatividad de los chef al jugar con las presentaciones de los platos. En esta oportunidad, degusté 3 roles distintos, en medias presentaciones: el Ceviche Roll, el Tsugoi Roll y el Dragón Roll, cada uno excelente, pero lo mejor fue la presentación de este trío, tal como se puede apreciar en la imagen. La atención estuvo igualmente buena, sin cambiar por tener una reserva con descuento. Sitio recomendado, y con numerosas promos diarias.