Sugoi (El Cangrejo)

Tsugoi se mantiene como uno de los restaurantes de Sushi de más gusto en Panamá, en lo que a mí paladar se refiere. Buena atención, pendientes de los detalles, y atentos a las observaciones, correcciones y sugerencias. Por ejemplo, el Dragón Roll no estuvo muy bueno, ni la presentación fue la esperada, pero inmediatamente corrigieron. PTY roll es un roll curioso, no cumplió las expectativas. Kraker tampoco resultó muy interesante, pero nos dieron de cortesía un Banana Tempura que estaba genial. En siguiente visita, los clásicos no nos dejaron mal, y se mantienen como muy recomendados: Ebi Bomb, Tribu, Ceviche Frito de Langostinos (excelente) y la limonada de hierbabuena.

Una de las características que más agradan de Tsugoi es la creatividad de los chef al jugar con las presentaciones de los platos. En esta oportunidad, degusté 3 roles distintos, en medias presentaciones: el Ceviche Roll, el Tsugoi Roll y el Dragón Roll, cada uno excelente, pero lo mejor fue la presentación de este trío, tal como se puede apreciar en la imagen. La atención estuvo igualmente buena, sin cambiar por tener una reserva con descuento. Sitio recomendado, y con numerosas promos diarias.

Buena comida, buena atención. Tienen promociones varias; por ejemplo, descuento del 100% en una entrada o un postre los lunes con cuentas que superan los 20 USD. Las gyosas estaban excelentes, y la ensalada Neptuno muy fresca.

La ensalada estaba buena y las gyosas también. Mejoraron después de la última vez que vive (y no había vuelto precisamente por eso). Recomendado nuevamente.

La comida no en tan buena como en el de San Francisco, tanto en gusto como en las proporciones. No tiene estacionamiento pero ofrecen valet parking.