Este es otro restaurante histórico, el favorito de mis padres cuando se antojan de comida italiana. Sus pizzas siempre me han gustado, especialmente por ese gusto que le aporta el horno de leña, no son tan grasosas, precios son cómodos y el resto del menú es variado y bueno también. El local es amplio y con un buen estacionamiento al frente.
Pero hay detalles algo extraños, si llegas temprano y hay pocos comensales la atención es pésima, para no decir nula, llegando a esperar hasta media hora para que te traigan la carta y un vaso de agua, mientras todo el personal se encuentra reunido alrededor del mostrador-caja, en alguna clase de rito; y cuando está lleno de clientes y si vas en un grupo numeroso, la atención es excelente. Otro misterio de la naturaleza humana panameña.
Este fin de semana pasado, fui al baño de varones y no tenía papel toalla o un secador para manos. Cercanos a mi mesa, había una familia con un niño pequeño, el padre buscó la silla del bebé (no el mesero, a quien se la pidieron), que estaban apiladas próximas a la entrada de los baños y la madre del menor procedió a limpiarla con esos pañitos húmedos desinfectantes, el cual se tornó de un color blanco a uno gris oscuro. Espero y ruego porque las medidas de higiene sean mucho mejores en la cocina que en los salones y baños.
