Soban Korean

Una vuelta por Soban Korean Cuisine, un lugar diferente y muy agradable para disfrutar auténtica comida coreana. Buen ambiente, atención amable y platos con sabores que realmente te sacan de la rutina. Una experiencia distinta, bien lograda y perfecta para los que disfrutamos descubrir buena comida. En mi caso ideal para compartir con la familia, ya que a todos nos encanta la cocina coreana.

SOBAN se encuentra en una ubicación estratégica: Plaza New York, con estacionamiento disponible, aunque en horas pico puede representar un reto. Al ingresar, el ambiente te transporta de inmediato a lo que imagino es un restaurante en Corea: sobrio, limpio, bien iluminado y con una decoración coherente al estilo coreano tradicional, logrando una armonía entre lo moderno y lo cultural El servicio fue cálido y atento. El personal, compuesto principalmente por mujeres durante nuestra visita, se mostró amable, con conocimiento del menú. 🍽️ Mi Experiencia Gastronómica Haemulpajeon (해물파전 - Panqueque de mariscos). Uno de los platos emblemáticos de la cocina coreana. En SOBAN, esta preparación superó las expectativas. La textura fue perfectamente balanceada: crujiente por fuera, húmeda y generosa en mariscos por dentro. Sin duda, el mejor Haemulpajeon probado en Panamá hasta la fecha. Bulgogi (불고기): Clásico coreano que requiere precisión para destacar. La carne estaba finamente cortada, bien marinada en una mezcla de soya, ajo, cebollina y azúcar, con un dulzor sutil, sin sobrecargar. El punto de cocción fue ideal, manteniendo la jugosidad del corte. Presentación cuidada y porción generosa. Es un plato que cumplió ampliamente con los estándares de sabor. SOBAN no solo cumple con los fundamentos de la gastronomía coreana, sino que logra trasmitir autenticidad, algo difícil de encontrar fuera del país de origen. Para mi, uno de los mejores —si no el mejor— de su tipo en Panamá.

Comida coreana bastante deliciosa, un ambiente muy acogedor. La atención estuvo un poco deficiente, las chicas no están muy atentas a los comensales.

Este es mi restaurante preferido de comida coreana en Panamá desde siempre. Lo mejor que tienen aquí son sus alitas, en especial las KFC Hot Wings. Esta vez probé por primera vez el Japchae y estuvo mejor de lo que me imaginé. Lo recomiendo!!

Este es y siempre será uno de mis restaurantes favoritos, nunca falla. Todo lo que ofrecen aqui es delicioso, cada vez que pruebo algo nuevo encuentro una cosa nueva favorita. Recomiendo pedir los KFC Hot Wings, son deliciosos!