Es la tercera o cuarta vez que estoy en este restaurante y aunque es la primera vez que lo califico, la verdad es que no me ha dejado de sorprender nunca.
El sabor de sus platos, sean entradas, platos fuertes o postres y las creaciones de este menu que se autoproclama como argentino y español hacen de la estancia en este restaurante una de las mejores propuestas gastronómicas de toda las ciudad.
Si a todo lo anterior le sumamos la excelente atención de los colaboradores y de los mismos dueños interactuando con los clientes, les garantizamos una experiencia inolvidable.
Muy recomendadas las entradas de pulpo a la parrilla con papas a la sal y mojo picón, los garbanzos con chorizo o las croquetas de bacalao, jamón y berenjenas.
De plato fuerte, el bacalao con muselina de ajo sobre cama de patatas y la corvina con almejas... Superb.
De postre probamos el mousse de maracuyá y los profiteroles rellenos de chocolate con crema aparte.... Espectacular todo.
El cocktail Amaretto Sour, según mi esposa que es fanática a del mismo, es el mejor que le han preparado en mucho tiempo.
Considero que este sitio se ha ganado a punta de calidad y servicio el puesto y el nombre que tienen en el mercado de los restaurantes en Panamá.
Felicitaciones...!
