Si estás en busca de una pizza que te transporte directamente a las calles empedradas de Italia, Pizzería Verace es tu destino imperdible en Panamá. Ubicada en Calle 74, San Francisco (Panamá City), este rincón italiano abrió sus puertas en 2020 como un modesto emprendimiento y de catering y delivery, fundado por los chefs italianos Marco Carlesso y Leonardo Carrero. Lo que empezó pequeño ha explotado en popularidad, tanto que en julio de 2025 fue galardonada con gel puesto 74 en el ranking mundial de las 100 mejores pizzerías según The Best Pizza Awards en Milán – ¡la primera vez que un local panameño logra este honor!. Esto no es casualidad: aquí se rinde culto a la auténtica pizza napolitana, con masa delgada y aireada, horneada en horno de leña para ese borde esponjoso y crujiente que se derrite en la boca.
Lo que destaca: La comida, un 10/10
El menú es un homenaje a la tradición italiana, con ingredientes importados de primera calidad como el tomate San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, búfala fresca y pecorino romano.
El espacio es íntimo y acogedor, con un vibe rústico que evoca una trattoria italiana – perfecto para una cena romántica o con amigos. El servicio es eficiente y cálido, con staff que explica los platos con pasión. Aceptan efectivo y tarjetas, y hay estacionamiento cercano. Verace no solo eleva el nivel de la pizza en Panamá, sino que pone al país en el mapa gastronómico global. Si eres fan de lo auténtico y evitas las cadenas genéricas, corre aquí.
