Palacio Lung Fung

El dim sum de Lung Fung sigue siendo el mejor. El siu mai con huevos de codorniz es espectacular. Filete a la pimienta, y las bolas de espinaca con camarones muy ricas.

Mi favorito para DIM SAM! La decoración me encanta, el servicio es bueno, pero recomiendo ver la ruta de los carritos para escoger una mesa estratégica por donde pasen seguido si vas a desayunar en el salón. Si vas a pedir para llevar, entonces ve al local de abajo en donde podrás conseguir todo lo que hay en los salones ya listo para llevar. Mis favoritos de desayuno: siu mai, ha kao, yee chi kao, wanton frito y nabo. Para almuerzo o cena para llevar: puerco agridulce o gallina con almendras. Super ricooo, uno de mis favoritos.

Fui con mi osobuca para san valentín y todo fue igual a siempre: pocos estacionamientos bajo techo, caminar hasta el corral un poco más arriba, nos sentaron relativamente rápido y de una comenzó el tira y jala de comida. Pedimos hampao, hackao, yeechikao, siumai y el dulce esponjoso que parece el interior de un catre viejo. La comida toda como de esperarse y el servicio bastante bueno. Este lugar es más consistente que la racha de malos gobernantes en Panamá.

en esta occasion ordenamos dim sum para llevar. un excelente, rápida y deliciosa opción si no quieres sentarte a esperar. Esto lo puedes retirar en la planta baja del edificio. Por su alta demanda durante los fines de semana, la fila puede demorar hasta una hora. Mi recomendación en dim sum son los clásicos Siu Mai, Har gao, chi chon fong de puerco o de camarón. Y como postre shin toi. Durante el dim sum no hay menu, pasan unos carritos con vapor en donde puedes escoger entre las variadas opciones de las delicias de la comida china, de esta forma es más fácil escoger lo que se te antoje en vez de leer un menú en donde se te dificulta entender de qué se trata cada plato. Simplemente delicioso!

Recomiendo pedir los menús combinados para probar de todo un poco. El mejor dim sum de Panamá. Mantienen la misma sazón de hace 30años.