Os Segredos Da Carne

Sin importar la cantidad de años que pasen este restaurante tipo Rodízio, sigue siendo un éxito. Desde el personal que te recibe a tu llegada, hasta la persona que viene con los postres. Es importante que los comensales sepan que el postre no está incluido en el costo por persona al igual que las bebidas. La piña asada es un éxito, para variar a las tradicionales carnes. La punta de palomilla tiene el termino perfecto, para su degustación.

“Os Segredos da Carne” es lo más cercano posible que encontrarás de la verdadera experiencia de una auténtica churrascaría brasileña. Se ve el esmero en el restaurante brindado por los dueños brasileños, el Buffet de fríos tiene gran variedad de ensaladas y platos fríos, las carnes son jugosas como deben ser (Maminha perfecta, filete y pollo asado estaban super, cordero y costillas jugosas…), todo con el nivel cierto de la sal, la carretilla de postres tiene buenas opciones y es una tentación después de tanta carne! No me fijé en la carta de vinos para saber su calidad, pero la cerveza bien fría vale la pena y la Caipirinha es igual la hecha en Brasil. El ambiente es muy bien decorado y refinado, el servicio es atento y tienes estacionamiento con valet parking (que es súper para la región donde está ubicado). Esta es una buena opción se quieres conocer la experiencia de churrasco gaucho a rodízio. Lo que hace falta es la “picanha”, pues el corte que se encuentra aquí en Panamá (punta de palomilla) tiene poca cantidad de grasa, lo que afecta un poco al final la blandura del corte. También faltan sushis en el Buffet, lo que es muy común en las churrascarías en Brasil. Recomendo la visita!

Normal. Los cortes de carne, pollo y lechón son normales, el mejor de todos sin duda el lechón y después los cortes de carne. El pollo y chorizo no me encantaron. Es sin duda un restaurante que ofrece algo distinto y vale la pena la experiencia.

buena opción para comer carnes, ambiente y servicio más que el 100%. Las carnes con buena cocción, nos gusto entraña y cordero.

Rodizio. Eso resume bastante. El local es un icono. La manera en que han adecuado el lobby del edificio universal ha sido muy buena. Le da al restaurante un ambiente muy amplio y muy vistoso. El servicio es bueno. Los encargados de traer las carnes están siempre atentos de las mesas. Los encargados de bebidas y otros, no están tan presentes. A los encargados de las carnes deberían explicarles que deben dejar de cortar cuando entran a la parte más gruesa del corte que estén sirviendo. Al seguir cortando, terminan sirviendote trozos de carne sin mucho sabor y esa no es la idea. La comida estaba buena. El salad bar es muy completo. Los postres no son memorables, a excepción de la crema de papaya con licor de casis. Eso es muy tipico de Brasil, y lo han recreado muy bien. Increiblemente, el corte de carne que más esperabamos era el filet mignon, pero al probarlo, todos regresamos a los otros cortes. El filete estaba totalmente insipido. El resto de los cortes, muy buenos. Cheers!!