Matsuei

Tenia altas expectativas del lugar pero no lo recomendaría, de los 3 platos que pedí, solo 1 me gustó. No me parece barato como para arriesgarse, las porciones son generosas, la atención 10/10, y el lugar bonito.

Si quieres comer platillos que los japoneses comen en Japón, y no sushi que cualquiera mal hace por doquier, este es tu sitio para comer. Todo lo que he probado es muy bueno. La atención puede mejorar. El local necesita y merece un poco de mantenimiento y cariño.

Hay restaurantes japoneses donde uno va a comer sushi… y luego está Matsuei Sushi Bar Panama, donde uno termina quedándose por cómo te hace sentir. Tiene algo difícil de explicar: una mezcla entre tradición, calma y honestidad en cada plato. Desde que entras sientes ese ambiente íntimo y tranquilo que invita a bajar el ritmo y simplemente disfrutar. Desde la primera vez que los visité pedimos varios platos para compartir y todo transmitía frescura absoluta. El sushi tenía ese equilibrio perfecto donde el arroz, el pescado y las salsas se sienten cuidados de verdad. El Spicy Shrimp Tempura y el Pulpo al Olivo fueron memorables, pero honestamente lo que más me gustó fue esa sensación de que aquí la comida se hace con cariño y consistencia, sin necesidad de exagerar ni “modernizar” demasiado la cocina japonesa. La atención también se sintió genuina, cercana y sin prisas. Es de esos lugares que no necesitan impresionar con lujo porque conquistan con autenticidad. Salí pensando exactamente lo mismo que uno piensa después de una gran cena: “qué ganas de volver”.

Excelente lugar para degustar comida japonesa con un toque de fusión e inventiva. Deliciosos rollos de sushi, gran variedad. La tempura de camarones picantes es un éxito y el rollo de pollo con almendras es una delicia. Para los amantes de las almejas, las isoyaki les van a encantar.

Uno de los mejores lugares para comer sushi en Panamá. No se olviden de pedir los deliciosos chicharrones de pulpo (únicos). Una gran variedad de comidas japonesas con fusión con otras cocinas (de la India, china, etc.). La Dueña y Chef del lugar siempre está sorprendiéndonos con nuevas combinaciones y sabores.