Market

Regresamos a Market por primera vez después de la reapertura y nos quedamos encantados!! Pequeños cambios en el ambiente, pero los mismos meseros, la misma cocina y la comida espectacular! las carnes deliciosas y las ostras a otro nivel!!! Full recomendado!!

Buen ambiente casual. El dip de espinacas le hace falta queso. El Bacon Mac and Cheese, tambien le hace falta mucho queso. La hamburguesa no fue la mejor pero estaba bien. El Filete Usa Angus, fue el mejor plato, excelente sabor y lo trajeron en el termino correcto. Hay oportunidad de mejora pero regresaria por el filete.

Lo mejor del Restaurant es el ambiente Europeo. Sin embargo, la comida no tiene sabor y las porciones son mínima. Refleja escacez y falta de respeto para el comensal. Las pizzas son Pura masa… 2 tiras de Proschiutto, ni hablar de la tabla de Ibericos… una cucharada de Paté. Fue como una burla. Lo mismo el Ceviche. y no fue solo en una visita. No regresaremos

Pues he ido ya varias veces y las hamburguesas siguen de ricas. Por otro lado los platos no tienen la misma consistencia de antes. Antención muy buena y siempre muy atentos.

Habíamos visitado La Posta y nos gustó tanto que decidimos volver pero esta vez sentarnos en la parte de Market, que es un ambiente más informal pero la experiencia sigue siendo excelente. Comparten platos del menú (como las ostras, que es lo que nos enamoró) Pedimos las California Cheeseburger una término medio y otra 3/4 y la diferencia es descomunal. La primera era mucho más jugosa y el sabor destacaba. Lo que acotaría es que están muy bajas de sal. Entiendo que los chef prefieren tener un déficit que un exceso, pero al ser la sal un potenciador de sabor, hacerla tan baja es dejar por fuera una parte fundamental de la hamburguesa: que la carne brille. Probamos dos nuevos tipos de ostras y estaban fenomenales. El mousse de chocolate estaba muy bien. El chocolate nunca falla. Muy recomendable visitarlos. Sin duda, volveremos.