Maito

Maito es el restaurante icono de Panama, recientemente renovado su menu bajo la guia de su Chef Mario Castrellon. Este es uno de los sitios que no me canso de repetir una y otra vez. Servicio impecable, cava de vinos amplia, ejecución de la comida sin detalles. No tengo mas nada que agregar

El plato de pescado chombasia no llena las espectativas, está insípido y los frijoles le quitan el sabor al pescado. El plato de pescado pedro navaja estaba bien pero un poco simple. El servicio del mesero y el chef estuvo muy bien. Para el pago siento que se complican mucho y la host se complica mucho a veces siendo un poco grosera.

El ambiente y el servicio excelentes. Entrada de carpaccio riquísimo. Y las entradas cada una con un sabor diferente que las hace únicas. El rissoto, las carnes y el salmón los recomiendo. El postre que más me encanta el tres leches con Baileys. Tienen una buena variedad de vinos. Excelente para una cena romántica, de negocios o con amigos.

Algo obscura la entrada; sin embargo acogedor en su interior. La entrada de carimañola con frijol, aguacate y queso del país muy acertada y novedosa. El Chowmein con pato crocante un tanto oleoso pero de buen sabor. El pescado acevichado es un home run con bases llenas. Es un sabor novedoso, fresco y que invita a seguir comiendo. La yuca al mojo le puse un punto adicional de culantro y quedó muy buena.

El mejor restaurante de Panamá. La comida es excelente, sobre todo el risotto negro. El servicio es muy atento y personalizado. Siempre reservar antes de ir, sino es imposible encontrar mesa