Mai Mai

Definitivamente que le metieron alma, vida y corazón a la cocina, una comida excelente, preparada con ingredientes que te hacen sentir sabores delicados, el tiradito mai mai, wagyu al caballo y de postre el mochi de cacao y café, un espectáculo.

La comida es extraordinaria y la atención por parte de Jose Alberto fue una maravilla. Los nigiris de atún con yema y los de wagyu a caballo estuvieron increíbles. El roll Birú una combinación de sabores muy buena, el Lomo Saltado es divino y muy tierna la carne 10000/10. Arroz panceta es una buena opción para combinar con el lomo. Los dumplings de spiced duck estuvieron geniales. Les deseo el mayor de los éxitos y que sigan siendo el mejor restaurante de Panamá.

Es uno de esos restaurantes que siempre recomiendo, tanto si vives en Panamá como si vienes de visita. La propuesta de cocina peruano-japonesa es espectacular y todo está lleno de sabor. Entre mis favoritos están los sushi rolls, el lomo saltado y la causa, que nunca decepcionan. Además de la comida, el lugar es precioso y cuenta con una terraza súper agradable, perfecta para disfrutar unos buenos cócteles.

Mis favoritos sin duda son la variedad de nigiris, siempre frescos y delicados los rolls, bien armados y llenos de sabor el lomito saltado, espectacular y lleno de sazón;y el tiradito Mai Mai, simplemente delicioso.

Los platos llegan bien presentados y con sabores bien balanceados. El sushi es fresco, con combinaciones interesantes, y las entradas son perfectas para compartir. Todo se siente bien ejecutado y consistente.