Como siempre, en una salidita de fin de semana con la familia, fuimos a probar algo diferente. Admiro los restaurantes de fusión, sobre todo porque, aunque en Panamá hay mucha diversidad gastronómica, la nuestra es única. Por eso, una taquerÃa de fusión con sabores locales es definitivamente algo digno de probar. Mi primer asombro fueron las tortillas de yuca; solo eso ya la hace diferente y muy nuestra. Probamos el guacamole con chips, los tacos de pollo, cordero, pescado y camarones, y todos me parecieron perfectamente pensados y bien logrados. En lo personal, me hubiera gustado que contaran con un plato de degustación que incluyera tacos surtidos, para poder probarlos todos en una sola opción. La atención fue de primera: la chica que nos atendió nos explicó cómo estaba preparado cada taco, lo cual se agradece mucho. El ambiente es muy acogedor, ideal para ir con amigos o en familia.
