Lazotea | Jorge Rausch

este quizás es uno de los restaurantes preferidos de panama , muy buen ambiente y comida deliciosa, recién tiene el menú renovado por el chef Rauch 👌🏻súper recomendable

Mi experiencia con su sistema de reservas fue fatal principalmente porque tenian un evento patrocinado el cual costaba 120-140 dolares la reserva por un licor que no beberia( no bebo alcohol) y ya que no avisaban al inicio sino hasta un par de dias es de esas sopresas que no quieres. Ya que no pagas lps 120 dolares te ponen en la peor ubicación posible (detras de tarima lado izquierdo). Pasando luego a lo principal ya que por evento fue un fracaso, no vayan con expectativa de porciones grandes, es comida gourmet y exotica, el Mil hojas muy rico no es precisamente dulce empalagoso sino un dulzor leve como de adulto, la giba de res que segun meno estuvo cocinado por 72 horas lo dudo mucho, diria maximo 3 no esta mal pero no tiene nada especial y por ultimo mi visita a este restaurante coincidio con la #panamaweek asi que probe su hamburguesa llamada local la cual aunque era el mismo tipo de carne que el plato principal supo totalmente diferente pero su hamburguesa no resaltaba nada era una hamburguesa plana mas resaltaba la salsa de piña que acompañana las yucas acompañantes y esta hamburguesa venia con una soda o limonada y no me dieron ninguna de las dos.

Apenas entrando al Casco Antiguo esta este restaurante, el ambiente es super relajado, buenas vistas de Panama. Aunque aun me quedan por probar varias entradas, platos principales y postres, estoy seguro de que cualquiera complacerá a los mejores paladares. recomendable

El lugar y el servicio estuvieron top. Lo que pedí en general estuvo bien, aunque no inolvidable. Las croquetas de brisket me parecieron demasiado simples, más cercanas a carne molida que a la textura que esperaba. Sin embargo, mi plato fuerte, recomendado por el salonero, estuvo excelente. Definitivamente no es algo común; me arriesgué al pedirlo y valió la pena. La textura y el sabor me encantaron. La reducción de vino le dio muy buen toque. Como sugerencia, recomendaría usar menos hielo en los tragos, para que se pueda disfrutar más del sabor. Pedí Lazotea Sunset pero exageraron con el hielo.

Ni siquiera la lluvia nos opacó la cena. Desde nuestro arribo, el servicio es de primera. El ambiente es muy agradable, la carta es de muy fácil lectura. Los sabores de sus platillos me trajeron los mejores recuerdos de Criterión, en el 2014.