La comida y las bebidas estuvieron muy buenas, pero lamentablemente la atención dejó mucho que desear. El señor que nos recibió fue amable; sin embargo, la mesera al inicio mostró poca disposición para atendernos, aunque luego mejoró su actitud. El bartender fue totalmente descortés: lo saludamos al llegar y simplemente nos ignoró. Durante toda la noche no se dignó ni a mirarnos y parecía molesto, lo cual me parece una falta de respeto.
Aunque no fue el peor servicio que he recibido, sí fue una experiencia decepcionante. Muchos restaurantes en Panamá cierran precisamente por esto: se invierte en un bonito local, pero el servicio al cliente no está a la altura, lo que arruina la experiencia del comensal. Este no es un restaurante económico, por lo tanto, no esperaba encontrarme con un servicio tan informal. Como alguien con experiencia en la industria, fue evidente que el personal carece de entrenamiento.
Debo mencionar que teníamos una reserva a las 7:45 p.m., pero llegamos a las 8:00 p.m. porque no encontrábamos el lugar. El restaurante estaba vacío y parecía que ya iban a cerrar, lo cual probablemente afectó el servicio. Sin embargo, el horario indica que atienden hasta las 9:00 p.m.
Este tipo de actitudes son parte de lo que afecta negativamente al turismo en Panamá.
A pesar de que disfrutamos la comida, no volveríamos. Una buena experiencia gastronómica también depende del servicio, y en este caso, no estuvo a la altura.
