La Fisheria Seafood (Casco Antiguo)

Me comentaron que está muy reciente desde su apertura y debo decir que la comida estaba buena pero en el servicio es donde veo mucha oportunidad de mejora, me trajeron puré y pedí patacones, mi comida llegó antes que la entrada y el plato de mi amigo llegó unos 15 minutos después. Lo que resalto es que el dueño estaba muy pendiente y nos recompensó las faltas en el servicio, quiero regresar en un tiempo más y comprobar todas las mejoras porque la comida estuvo muy bien.

El restaurante tiene dos distintos ambientes; las mesas afuera en la plaza y mesas dentro del establecimiento. El personal que atiende permite que el Cliente escoja dónde sentarse; ambos ambientes están muy limpios y acogedores. Nosotros escogimos adentro ya que la noche estaba un poco caliente y la humedad relativa estaba en su apogeo. Primeramente, quisiera hablar del mesero, la atención fue de primera! Sin titubear, el señor estuvo atento a la mesa de principio a fin; siempre con una sonrisa en la casa y con una disponibilidad que era de admirar. Los cubiertos, vasos y mesas todos super limpios; lo único que no me gustó (secuelas de la Pandemia) son las servilletas de papel. Pedimos una botella de vino blanco y el mesero fue tan amable de llevarme a su "mini" cava para ver la variedad de vinos (italianos y franceses). Ese gesto fue muy amable de su parte. Reitero, el ambiente dentro del restaurante estaba muy bonito y muy acogedor; si tuviese que opinar sobre algo sería el eliminar la (o las) television(es) ya que pienso que eso distrae. La comida estuvo muy buena, el pulpo llegó cocido a su tiempo; es decir, no estaba chicloso. Pedí un atún a la parilla sellado (azul por dentro) y sorpresivamente llegó perfecto! Digo "sorpresivamente" porque son pocos los restaurantes en panamá que he visitado que saben ese punto de cocción simpre lo traen medium rare a medium well. Es un restuarante que definitivamente recomendería!

La peor experiencia que hemos tenido. llegamos y nadie nos atendía aún teniendo reservas, preguntabamos y pedíamos nos atendieran y nada. la mejor atención fue del bar tender (el de los tragos con un carrito)….y por alguna razón le indicaron dejara de atendernos. Nada de agua, ni cubiertos, no servilletas…todo teníamos que pedirlo mil veces e ir a buscarlo. nos trajeron mal los platos, nos cobraron trago de más que jamás trajeron. Ha sido la peor experiencia de cena que hemos tenido en atención y la comida….el 80% no estaba rico/fresco/ni caliente. Pedimos aproximadamente 5 entradas, 6 platos fuertes…y No estaban buenos. Fui por que teníamos amigos del exterior y queríamos disfrutaran una buena comida y ambiente..pero fue la peor experiencia.

Pedimos la picada mar y tierra, de entrada unas almejas y unas bushettas de mariscos deliciosas, las almejas le faltaba un poco de sabor, el servicio fue regular ya que el mesero no fue tan amable teniendo en cuenta de que el restaurante estaba casi vacío. Excelente Terraza para conversar y pasar con amigos y o pareja.

La comida muy buena pedimos ceviche de corvina de entrada, genial y de plato fuerte pasta y mariscos, siento que el ambiente como tal no es para quedarse y tomar un par de tragos, ya que la música no es la correcta volvería a comer y no para estar más tiempo.