La Fisheria Seafood (Casco Antiguo)

Me comentaron que está muy reciente desde su apertura y debo decir que la comida estaba buena pero en el servicio es donde veo mucha oportunidad de mejora, me trajeron puré y pedí patacones, mi comida llegó antes que la entrada y el plato de mi amigo llegó unos 15 minutos después. Lo que resalto es que el dueño estaba muy pendiente y nos recompensó las faltas en el servicio, quiero regresar en un tiempo más y comprobar todas las mejoras porque la comida estuvo muy bien.

Nos fue .un bien. Pedimos una botella de Vino Blanco Brusa Trebbiano italiano Muy rico y suave con un toque que sabía a miel. Comimos: - Ensalada César con Camarones. Buena - Pasta con Langostinos. Rica - Corvina con Salsa de Maracuya. Normal Pedimos un postre griego con queso helado con queso crema. En general estuvo bien la comida, poste, vino y el servicio. Pero nos pareció muy caro el restaurante aun cuando teníamos un 40% de Descuento.

La peor experiencia que hemos tenido. llegamos y nadie nos atendía aún teniendo reservas, preguntabamos y pedíamos nos atendieran y nada. la mejor atención fue del bar tender (el de los tragos con un carrito)….y por alguna razón le indicaron dejara de atendernos. Nada de agua, ni cubiertos, no servilletas…todo teníamos que pedirlo mil veces e ir a buscarlo. nos trajeron mal los platos, nos cobraron trago de más que jamás trajeron. Ha sido la peor experiencia de cena que hemos tenido en atención y la comida….el 80% no estaba rico/fresco/ni caliente. Pedimos aproximadamente 5 entradas, 6 platos fuertes…y No estaban buenos. Fui por que teníamos amigos del exterior y queríamos disfrutaran una buena comida y ambiente..pero fue la peor experiencia.

Pedimos de entrada unas canastas de plátano verde rellenas de aguacate y camarones estuvieron bien, deben tener menos mayonesa y mas aguacate. En adición, pedimos arañitas que estuvieron muy buenas. De plato fuerte un pulpo en salsa al fuego y un ribeye. El ultimo falto de sal, super delgado para ser un ribeye, rescato la ensalada con aguacate que estuvo muy buena. El servicio muy bueno. No regresaria.

El restaurante tiene dos distintos ambientes; las mesas afuera en la plaza y mesas dentro del establecimiento. El personal que atiende permite que el Cliente escoja dónde sentarse; ambos ambientes están muy limpios y acogedores. Nosotros escogimos adentro ya que la noche estaba un poco caliente y la humedad relativa estaba en su apogeo. Primeramente, quisiera hablar del mesero, la atención fue de primera! Sin titubear, el señor estuvo atento a la mesa de principio a fin; siempre con una sonrisa en la casa y con una disponibilidad que era de admirar. Los cubiertos, vasos y mesas todos super limpios; lo único que no me gustó (secuelas de la Pandemia) son las servilletas de papel. Pedimos una botella de vino blanco y el mesero fue tan amable de llevarme a su "mini" cava para ver la variedad de vinos (italianos y franceses). Ese gesto fue muy amable de su parte. Reitero, el ambiente dentro del restaurante estaba muy bonito y muy acogedor; si tuviese que opinar sobre algo sería el eliminar la (o las) television(es) ya que pienso que eso distrae. La comida estuvo muy buena, el pulpo llegó cocido a su tiempo; es decir, no estaba chicloso. Pedí un atún a la parilla sellado (azul por dentro) y sorpresivamente llegó perfecto! Digo "sorpresivamente" porque son pocos los restaurantes en panamá que he visitado que saben ese punto de cocción simpre lo traen medium rare a medium well. Es un restuarante que definitivamente recomendería!