La Casa del Marisco (Area Bancaria)

Fuimos a este restaurante en una noche de domingo, al llegar nos percatamos del buen ambiente que tenia y muchas de sus mesas ocupadas lo que te da un poco de seguridad de ser una buena opcion, el servicio fue simplemente extraordinario, el mesero se tomo el tiempo para detallarnos todo lo que le preguntamos y hizo todo lo humanamente posible por satisfacer nuestras peticiones, hasta le trajo un poco de concolon (arroz quemadito) a mi esposa la cual habia mencionado que iria bien con el bacalao , su decoracion es amplia y bien llevada, sus platos son bien elaborados mantienen el sabor y no se alejan mucho de lo tradicional. Al finalizar el mismo mesero nos dio un tour por las instalaciones para conocer los salones para reuniones o eventos privados, simplemente excelente. Pienso llevar a mi esposa en nuestro aniversario de vuelta. lo unico que le criticaria es la fachada que a mi parecer necesita mas vida o iluminacion para tan semejante magno restaurante no pase desapercibido.

Remarcable!, por algo posee la fama de ser uno de los mejores restaurantes de Panamá. Servicio, comida de la mejor calidad, con precios acordes a su merito. La corvina al ajillo es una excelente elección light, así como las croquetas de jamón y el pulpo al carbón en las entradas. De postres el Pican Pie es una exquisites.

ambiente tranquilo para una cena amena en buena compañía , todo lo que pedí estuvo a la altura , sobre todo el pulpo a la parrilla .

Cuando recibo un visitante del extranjero, sea un amigo íntimo o un gran compromiso de negocios en el que esté en juego el futuro de mi empresa, la visita a Acha forma parte del poker de ases de la culinaria ibérica de la ciudad junto a El Bodegón, Can Masoliver y Orígenes. Es un restaurante impresionante en cuanto a instalaciones, desde la entrada principal, los estacionamientos, el comedor principal con la vidriera del fondo en donde domina el verde del jardín tropical, la escalinata y la planta superior con los privados. Todo un lujo. Lo tiene todo para estar siempre en el podio gastronómico de Panamá pero como en el deporte, en ocasiones el equipo que va primero en la liga se confía demasiado ante partidos que considera poco transcendentes y se deja meter goles que en condiciones de concentración jamás recibiría. Más allá de alguna indeseada derrota, hemos tenido grandes triunfos especialmente cuando nos centramos en los frutos del mar, su verdadera vocación. Imprescindibles las "cocochas" (la barbilla del pez), el "corte" más delicioso de la merluza o corvina. Con ajo y con su propia gelatina natural. También tienen mucho mérito las angulas cuando tienen, y cuando no, en el mismo estilo de receta, las almejas. Otros entrantes motivantes son los caracoles y los mejillones, sus voluminosos langostinos al jerez y los Calamares rellenos de centollo. En los principales de pescado, la corvina a la vasca disfrazada de merluza, cuestión de geografía claro, el bacalao a la vizcaina y el salmonete. La carta de vinos podría ser mucho más llamativa si tenemos en cuenta su exclusiva clientela, son conservadores y es dificil observar novedades atractivas. La relación calidad / precio va a depender de la inspiración del día en la cocina, en ocasiones merecen la copa del mundo y la cuenta parece un regalo, pero cuando el día está gris y lluvioso en el plato entonces puede parecer excesivamente costoso. ¡¡ Cruzo los dedos para que la próxima sea de campeonato !!

Puedo vivir aquí por favor? Jajaja. Atención deliciosa desde la puerta de entrada. Mesas impecables. Excelente selección de vinos y champañas. No se les pasa ni 1 sólo detalle. Es mejor que el de Costa del Este donde casi que te quitan el mantel de la mesa cuando quieren irse.