Krume Backer (Costa del Este)

para iniciar es un lugar con propósito. y es la calidad de ingredientes. sabores sutiles y que no necesariamente son para todo el mundo. una de las mejores panaderías en la ciudad. pides un pan de lavanda y es perfecto, balance, no necesariamente azucarado. La calidad de los panes es muy buena. en los desayunos tienen opciones interesantes y los huevos son muy ricos. donde fallan, su servicio, hay que invertir en amabilidad, claridad en las políticas, pero ver un lugar vacío y que no te quieran dar mesa porque hay reservas es decir no quiero que te quedes. el personal simplemente no muestra ni el interés en buscar soluciones. en otros países al menos son transparentes y te dicen, si su servicio será rápido puedo darle la mesa porque la reserva es en 1:30hrs. aquí simplemente no hay el interés

Sin duda recomiendo las tostada de hummus con hongos salteados. Te recomiendo esta personalmente si te gusta un sabor intenso y umami. También me gusta mucho la sopa de tomate que sirven aquí, ¡Y las berenjenas de topping buenísimas también! El ketchup de ellos es artesanal, todo en verdad jajaja. Los postres echos fresco todos los días. Un buen lugar para brunch, con un buen ambiente e iluminación, perfecto para fotos bonitas también! El único problema es que no hay mucho parking en la plaza.

Fuimos a conocer el lugar, ya que habíamos probados sus maravillosos panes.. más no los platos en sí. La comida en general nos pareció buena, pedimos tres platillos para compartir, tostadas franceses, huevos cremosos y la tostada de huevo con salmón que fue nuestra favorita, la atención de las chicas fue muy buena.

El ambiente minimalista es muy europeo. Cómodo y luminoso. El servicio irregular. Simpáticos pero cuando deben entregar las cosas muchas veces falta algo. Deben (como en muchos lugares), preparar sus saloneros más. El desayuno austriaco sencillo pero óptimo. El strudel lamentablemente tiene poco en común con el original en Austria y Alemania. El baño no se puede cerrar. Son detalles pero faltaría poco mejorar mucho.

Personal con muy buena atención, desayuno delicioso y muy importante que realicen su reservación previamente para que su experiencia sea mejor y no tengan que hacer filas de espera