Krume Backer (Costa del Este)

Fui por primera vez esta semana, llevaba tiempo sin poder conseguir mesa ya que es muy concurrido. Todo lo que probamos nos encantó, se nota el cuidado que tienen con los ingredientes y es totalmente apegado a lo que venden. Probamos la tostada de huevo y salmon y los huevos cremosos (deliciosos). El café rico también. Solo que para días muy concurridos, que te reciban diciéndote que solo te puedes quedar 1 hora y media te baja el mood. Eso lo deben mejorar.

El ambiente minimalista es muy europeo. Cómodo y luminoso. El servicio irregular. Simpáticos pero cuando deben entregar las cosas muchas veces falta algo. Deben (como en muchos lugares), preparar sus saloneros más. El desayuno austriaco sencillo pero óptimo. El strudel lamentablemente tiene poco en común con el original en Austria y Alemania. El baño no se puede cerrar. Son detalles pero faltaría poco mejorar mucho.

La panaderia es espectacular, muchos productos top: pan de cardamomo, de lavanda, el brioche, el de coco es una locura, el que viene relleno de mermelada de frambuesa, el de crema de guineo, etc.... las tostas unas bien, otras no tanto El cafe espectacular

La comida siempre ha sido muy buena; sin embargo no puedo recomendarlo porque la atención y el tacto hacia el comensal, no existe.

Especialidad el pan, pan de masa madre de distintos sabores e ingredientes, comida orgánica de excelente sabor. Una experiencia que se debe uno permitir de cuando en vez las tostadas de hongos o la de huevo con salmón son la sensación y el café de Especialidad