Fonda Lo Que Hay

Fonda Lo Que Hay acaba de ser nombrado uno de los mejores restaurantes en América Latina (#LATAM5OBEST) y con absoluta razón. Todo, desde los cocteles hasta los postres, está concebido y ejecutado con gran originalidad, en ambos sentidos de la palabra: atención a los orígenes, es decir a la cocina panameña (apoyando de paso a nuestros mejores productores y productos) y, a la vez, una tremenda voluntad innovadora. Cada bocado está pensado para sorprender el paladar con diversas capas de sabores y texturas. ¡Ojalá pudiera ir todos los días!

Buen concepto, buena comida y buen ambiente, pero el servicio es demasiado lento, el postre nunca llego y problemas de facturación.

Al estar en le casco un lugar muy concurrido, había fila para entrar el ambiente es bueno, la comida excelente en sabor pero la porción en base al precio es muy poco.

Probamos varios platos y todos estaban buenos, los baos, las empanadas con carne de res y el guacho de pork belly. Nuestro plato favorito fue la yuca con atún, estaba delicioso! La atención fue rápida y buena, en general nos gustó la experiencia.

Comida carisima , porciones pequeñas y sabor más o menos. La empanada más cara del mundo donde solo nos pusieron una y en las fotos veo dos. Pedí una corvina, que no se podía comer por la cantidad de espinas que tenía, tamaño pequeño y sabor más o menos a 35.00?? . Debut y despedida. Por favor , no estamos ni en Ny o Paris!