Fonda Lo Que Hay

Es un concepto distinto, un poco arriesgado talvez. El. pollo con salsa bufalo caribeña c ensalada y plàtanos maduros estaba sensacional.... un toquecito de picante casi subliminal. El picante de la casa es excepcionalmente bueno

Super rico! Pedimos un guacho con almejas y bacalao que estaba espectacular, el pollo frito super rico! Pero sin duda mi preferido fue el guacho. Un restaurant sencillo sin lujo pero muy buena comida!! Estaba José cocinando, super Recomendado!

Una fonda con ambiente de fonda, con música genial, con gente amena, la comida es superior, un grupo de chef que ama lo que hace y se divierten haciéndote degustar la comida fusión tradicional panameña, los sabores son increíbles una explosión en el paladar.

Concepto súper arriesgado pero muy acertado, una suerte de kitchen table con el chef Olmedo, probé el guacho de mariscos que combina casi a la perfección todos los Ingredientes, solo me gustaría el tomate un poco más caliente ya que baja la Temperatura del plato, definitivamente uno de los Mejores sitios sino el mejor para comer en el Casco!!!!!!

El restaurante Fonda Lo Que Hay es innovador y creativo comenzando por su nombre. Su concepto inspirado en las fondas panameñas, sirviendo deliciosa comida panameña con un twist gourmet. La ensalada con sandía, verdes, hinojo y queso feta fue muy refrescante; el Concolón fue majestual; el Arroz mixto con vegetales y chicharrones pequeños da una textura increíble, además de ser exquisito; Mariscos caribeños, inolvidables, con un sublime toque de coco. De postre un Raspao de maracuyá, Súper. Ubicado en un hermoso edificio antiguo en el Casco Viejo. El ambiente es bien informal con la planeada sencillez de lo que es una fonda, es acogedor. La atención 10 puntos, sin ser autómatas, brindan el servicio con la amabilidad que todo comensal espera, desea y merece. "Hats off"