Esa Flaca Rica (San Francisco)

He probado este food truck varias veces. Mi favorito entre las diferentes opciones de platos que tienen es el hojaldra melt, aunque, para mi gusto, la hojaldra es muy delgada y no se siente su suave textura que identifica a la hojaldra como plato panameño. De igual manera, es una forma auténtica de comer esta comida. Sus hamburguesas son ricas y creativas. El burger week de este año 2017 me llamó la atención por su hummus de guandú. Yo la mejoraría disminuyendo el nivel de ajo para sentir más el guandú. También le quitaría el pork belly o lo pondría en pedacitos porque es difícil de comer ese trozo en una hamburguesa. Lo recomiendo para comer comida to-go en momentos de apuro con sabores versátiles y creativos. También doy el dato de que está abriendo un sit-down restaurant en costa del este que hará de esta experiencia más cómoda. A ver si el menú es diferente y nos trae nuevas aventuras gastronómicas.

Hamburguesas deliciosas y papitas divinas. Sin embargo tienen mucho que mejorar: 1. La atención es fatal (sobre todo la chica que maneja la caja, incapaz de sonreír y mucho menos decir buenas tardes). 2. El volumen de la música demasiado alto que no de puede ni conversar. 3. La soda la dan en lata sin carrizo y ni siquiera te dan un vaso para servir (pegar la boca en una lata es lo más antihigiénico que hay). 4. Soda sin hielo parece sopa y más en horas del medio día con el calor de Panamá. Para que un negocio sea realmente exitoso no sólo basta lo rico de la comida, hay muchos detalles que se deben tener en cuenta.

Buen espacio y suficiente mesas y sillas para todos. La comida con buena porcion y un sabor delicioso. La papas de camote me gustaron mucho, excelente detalle.

Pedimos la gordiwena y la debutonta. demoro un buen rato pero al final lo valió. lo unico negativo es la especia que le echan a las papas. muy fuerte

Las hamburguesas de aquí siempre están buenas y me gusta que varían el menú. Recomiendo la 44, tiene un toque de picante y una combinación de sabores que está muy bueno. también cabe mencionar que el lugar es pet friendly y pudimos ir acompañados de nuestro perrito.