He probado este food truck varias veces. Mi favorito entre las diferentes opciones de platos que tienen es el hojaldra melt, aunque, para mi gusto, la hojaldra es muy delgada y no se siente su suave textura que identifica a la hojaldra como plato panameño. De igual manera, es una forma auténtica de comer esta comida. Sus hamburguesas son ricas y creativas. El burger week de este año 2017 me llamó la atención por su hummus de guandú. Yo la mejoraría disminuyendo el nivel de ajo para sentir más el guandú. También le quitaría el pork belly o lo pondría en pedacitos porque es difícil de comer ese trozo en una hamburguesa. Lo recomiendo para comer comida to-go en momentos de apuro con sabores versátiles y creativos. También doy el dato de que está abriendo un sit-down restaurant en costa del este que hará de esta experiencia más cómoda. A ver si el menú es diferente y nos trae nuevas aventuras gastronómicas.
