El Trapiche (San Francisco)

Lugar maravilloso, total traslado a las fondas del interior de Panamá pero con un estilo más chic. Este lugar es para los verdaderos fanáticos de la comida típica panameña.

Nunca había venido a esta sucursal, está bien bonita y mantiene el sabor de lo nuestro. Estaba más lleno que burdel en quincena, pero el servicio fue bueno y la comida buenaza. Ella pidió alitas de pollo y hojaldra y yo pedí el sandwich de ropa vieja en hojaldra, que estaba brutal! Muy recomendado todo

El ambiente de estos restaurantes son bien tópicos a la cultura panameña, la atención al cliente es agradable, la comida debo mencionar que es deliciosa, me he percatado que todo es full artesanal. En esta oportunidad fui a degustar el Emparedado De Ropa Vieja hecho de tortilla, debo confesar que es un 10/10 y para mi el mejor.

Hoy pedí el especial del Dia de Acción de Gracias. Muy rico, el pavo, arroz con guandú, plátano y ensalada. Un almuerzo con pavo estilo panameño.

En relación a la comida; como siempre muy buena haciéndonos sentir que estamos comiendo en casa. Una crítica constructiva es cuidar mejor la temperatura de los platos, la mayoría de las veces llegan al ambiente y no bien calientes como debería ser. El nuevo local está muy bonito, más contemporáneo/moderno pero con la misma propuesta tradicional de la cocina panameña. Creo que el tema del valet parking/estacionamiento deben organizarse un poco mejor, en cuanto a distrubución de espacios. Buen ambiente y buena atención!