El Trapiche (San Francisco)

Luego de Abrir su 2da sucursal en albrook el trapiche expande sus puertas a San Francisco. Este siendo, el mas sofisticado de las 3 sursales. Creando nuevos sabores Fusion y reinventando la comida Panameña. TODO es bueno, ciertas comidas son hechas a Leña y con ese sabor tradicional del buen comer. Sin duda, una experiencia que vale la pena vivir tanto para el Panameño y el Turista.

El tamal de olla o los emparedados de hojaldre los recomiendo. Un buen mondongo siempre lo podrás encontrar ahí. La atención del personal siempre excelente. Cuando esta lleno si hay que buscar estacionamiento en alguna calle aledaña.

Es el lugar "del momento" para desayunar los domingos, por lo cual pasé ayer con una amiga. El recibidor es muy lindo sin embargo el maniquí en pollera le roba bastante espacio, que defínitivamente se necesita un domingo por la mañana. Debo confesar que pensé que el tiempo de espera sería más largo pero en menos de 10mins ya estabamos sentadas en la mesa, así como el tiempo entre que hicimos el pedido y llegó la comida fue súper rápido (creo que nos ayudó no haber pedido emparedados). Las 2 pedimos el desayuno centenario (es mi favorito) sin embargo siento que su calidad no es la misma comparado al de Via Argentina, la salsa criolla estuvo casi ausente. Pedimos una orden de chicharrón la cual tuvimos que dejar xq era incomible, a pesar de estos detalles volveriamos, al final del día es de las pocas opciones de desayuno panameño de buena calidad.

Este nueva sucursal es excelentemente bueno. Hoy tuve de degustar del desayuno típico trapiche que dejó bien en alto la gastronomía panameña. El servicio estuvo muy bueno, así como también el ambiente. 100% recomendado!

La comida es buena. Una entrada de almejas estaba rica y una orden de chicharrones eso si muy buenos. Los platos principales camarones y brochetas ricos.