Excelente restaurante de comidas típicas Ordenamos Camarones al ajillo, Camarones a la criolla, Tamal de Olla Bandeja panameña, esta última con un poquito de cada una de las delicias gastronómicas de Panamá Observación: - La salsa criolla de los camarones no me gustó porque estaba muy espesa - El guarapo lo preparan temprano y lo guardan en la refrigeradora, sabe a guarapo pasado. Deberían pasarlo por el trapiche minutos antes de servirlo. Guarapo guardado mes guarapo pasado. Nada como un guarapo recién preparado. - El chicharrón debiera ser de mejor calidad. No es bueno. Saben a aceite viejo He comido ricos chicharrones en las calles de Las Tablas pero estos, nada que ver. - Los patacones no tenían buen aspecto ni sabor. Eran algo delgados Parecieran que el chef los friera y los guardara en la refrigeradora en grandes cantidades. Francamente estos tres ingredientes, el chef tendrá que buscar alternativa de cómo ofrecerlos fresquecitos. Si El Trapiche logrará resolver los inconvenientes arriba mencionados, tendría todo o para convertirse en el mejor restaurante de comida típica del país. No obstante,nrecomiendo este restaurante para el que ni conozca, pueda degustar los sabores de lo nuestro. La relacion precio calidad es muy buena y el menú es súper variado. El servicio de esta vez fue rápido y las chicas fueron bien atentas Ojalá el Se Luis, uno de los socios lea estes comentarios y haga las correcciones pertinentes y yo, gustosamente, retornaré sin dudas
