Diablicos

Llegamos al restaurante, por referencia de conocidos ya que teníamos visita y para no ir a otro rest. conocido también de comida típica pues optamos por ir a Diablicos, que nos quedaba convenientemente ya que la idea era conocer el área del Casco Antiguo de la ciudad de Panama. Cuando íbamos entrando, estaba un Sr. sentado en un escalon y nos pregunto que si íbamos a entrar le indique se si, se paro y nos abrió la puerta y nos llevo a una mesa. Entiendo perfectamente que debe estar cansado pero no es la mejor imagen. El decorado de restaurante muy acorde al tema del mismo, sin embargo, se sentía un olor algo asfixiante dentro del restaurante y no era de la cocina. Adicional el lugar, no se ve tan aseado como debería ser, hay detalles que denotan el descuido del ambiente. Los servers, si bien no son groseros, son bastante apáticos y no ofrecen la mejor experiencia. Oferta culinaria, tienen una carta bastante amplia, pedimos de entrada patacones rellenos de marisco, totalmente decepcionante, los patacones estaban algo crudo y el relleno con mucha sal y a salsa no podría descifrarla seria algo un engrudo de color extraño. Los platos principales fueron filete de corvina con piel al ajillo con coco, acompañado de arroz con guandu y patacones, el arroz no le encontré sabor en realidad, el guandu es de conserva y todos sabemos que eso realmente no aporta para nada al arroz con guandu, no tiene la fragancia ni el sabor de guandu fresco. Los patacones totalmente frio, jamas entenderé eso de servir el patacon frio, cuando todos sabemos que la gracia es por lo menos caliente al llegar a la mesa. El filete de corvina si bien con buen sabor, no era fresco la textura del mismo lo indicaba, yo hubiese presentado el filete con la piel al menos tostada, para darle un giro. Guacho de marisco, hemos probado mejores en cualquier fonda del interior del país, los mariscos sin sabor. Empanadas, esto fue lo mejor de la noche en realidad, y lo único que podemos recomendar. El restaurante debe aprovechar su oferta gastronómica, y ser la estrella de la del Casco Antiguo. Si volveria ? como esta no realmente, esperamos que mejoren.

Buena opción para degustar platos de la cocina Panameña. Excelente Chicharrón con yuca, Mondongo a la culona y Lechona santeña. El mejor flan de coco de Panamá

Es refrescante encontrar un restaurante con menu inspirado en la comida típica de nuestra patria. Agradablemente ambientado, entiendo que tiene musica en vivo algunos días de la semana. Pedí lechona acompañada de un tamal realmente muy bueno. El restaurante es nuevo y creo que el concepto debe madurar un tanto pues de los otros platos que se pideron a la mesa no escuche favorables comentarios. Definitivamente regresaría.

Visitamos este lugar un domingo con mi esposa y mi hijo, nos pareció muy atractivo la presentación de música típica y bailes, ya que nosotros no somos panameños y aprendimos un poco de su cultura. En cuanto a la comida pedimos una picada para dos personas la cual nos gusto mucho, su presentación es atractiva, su ceviches frescos y su comida recién hecha, pedimos un plato para niños de dedos de pescado, el cual estaba un poco salado y lo sentí caro $12 para un niño. Lo volveremos a visitar cuando tengamos alguna visita.

Fui por primera ves y tengo que decir que me encanto el lugar el pargo entero fue bien fresco y el show fue un espectaculo. Recomiendo este lugar para la gente que quieren conocer un poco de Panama. Se van a divertir mucho.